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本品属B族维生素之一。它是生物组织中乙酰胆碱、卵磷脂和神经磷脂的组成部分，它可以节约蛋氨酸。
胆碱是畜、禽、鱼类所需的重要物质。它在动物体内可以调节脂肪的代谢与转化，可以预防肝脏中沉积及其组织变性，作为一种甲基的供体，可促进氨基酸的再形成，提高氨基酸的利用率。
貂、猪、兔、牛等家畜饲料中缺少胆碱时，会使家畜发育不良，皮毛粗糙骨骼软，降低生长，体弱多病。所以饲料中必须添加氯化胆碱，以保证它们的快速健壮成长。一般每1000公斤饲料中拌入本品1公斤，幼畜禽加量宜大些，应根据情况酌量增减。
产品为25Kg/袋，纸袋复合膜加内衬包装；0.5Kg/袋，塑袋双层包装。
