OSI-19油脂氧化稳定性测定仪基本介绍

OSI-19 OilStab是用于油脂氧化稳定性测试的仪器。通过加速氧化的试验方法，可以了解动植物油脂以及含油脂的食品与化妆品等的氧化稳定性，为产品的保质期以及抗氧化剂的研究等提供重要依据。

OSI-19油脂氧化稳定性测定仪性能特点

 

主要应用Applications

• 动植物油脂的氧化稳定性测定
• 含油脂的食品的氧化稳定性测定
• 含油脂的化妆品的氧化稳定性测定
• 抗氧化剂的抗氧化能力评价

方法标准Standards

• AOCS Cd 12b-92（AOCS – 美国油品化学家协会)
  商业油脂的采样与分析：油脂稳定性指数（OSI）
• 6886 动物和植物油脂 – 氧化稳定性测定（加速氧化测试）
• 2.4.28.2-93 油脂自氧化稳定性测试. CDM，日本
• GB/T 21121-2007 动植物油脂氧化稳定性的测定（加速氧化测试），中国

测量原理Principle

将油脂等样品置于高温并通入空气时，其稳定周期将会大大缩短。当样品稳定性被突破时（俗称酸败），会快速释放出大量的无机酸性物质，通过监测酸性物质的变化，测得样品在加速氧化条件下的稳定性时间，利用外推算法，可以得到室温或其他温度下的样品稳定性指数（OSI）。该方法是目前国际标准和许多 的通用方法。

产品特色Features

• 反应炉与测量单元分体设计，避免了高温和气泵对电路的影响。
• 简洁的面板温度设置，方便快捷
• 升温迅速、避免长时间的升温等待
• 控温 ，确保了测量的准确性
• 超静音气泵，避免噪音的干扰
• 每个样品可独立设置气体流速
• 单个反应炉可提供4个样品位
• 可根据需要选择反应炉个数
• 全量程、可自动校准的电导率测量系统

OSI-19油脂氧化稳定性测定仪技术参数

 

主要技术规格Specifications

单个反应炉样品位数
样品取样量

4
几克（g）或几毫升（ml）

温度设定范围 
温度测量范围

温度分辨率

达到设定温度后的温波

升温速率（室温到120℃）

室温 ～ 220℃

-60 ～ +250℃

0.1℃

±0.3℃

约15min

电导电极

电导池常数

测量范围
分辨率
最大误差

标准双铂金片电极

～1.0

0 ～ 10 S/cm（全量程）

0.01μS /cm

±1% ±0.5μS/cm

流速范围
流速 波动

流速调节

4 ～ 36 L/h
±10 %

每个样品可独立调节

OSI-19油脂氧化稳定性测定仪使用说明

 

OSI-19油脂氧化稳定性测定仪采购须知