济南宏大科创机械技术有限责任公司
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百销通高级版 资质认证

济南宏大科创机械技术有限责任公司是豆腐皮机,自动豆腐皮机,全自动豆腐皮机的优质生产制造厂家,竭诚为您提供全新优质的山东豆制品加工设备,豆制品加工生产设备,全自动豆制品设备,豆制品加工机械价格,三连磨组合,全自动三连磨浆机单人操作自动化程度高,购机厂家代办托运上门安装调试,大豆泡豆系统,黄豆浸泡设备厂家宏大科创产销一体,型号全可定做等系列产品。

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仙桃有卖全自动腐竹机的吗,自动挑皮、自动烘干腐竹机器质量怎么样

订货量(套) 价格(元/套)
≥1 98000.00
供货总量 500套
产      地 山东省/济南市
发 货  期 自买家付款之日起3天内发货
付款方式 银行转账或现金支付
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  • 13075303743
  • 0531-88558186
程卿 女士
  • 产品详情

“仙桃有卖全自动腐竹机的吗,自动挑皮、自动烘干腐竹机器质量怎么样”参数说明

是否有现货: 认证: 宏大科创
加工定制: 净重: 501-1000(kg)
功率: 4-10(kw) 品牌: 宏大科创
种类: 腐竹机 适用范围: 休闲食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、休闲速食设备、饮品店设备、中餐店设备
售后服务: 一年包换,十年保修 产品用途: 生产腐竹,油皮,豆腐衣,云丝,豆棒等
电压: 220v 外形尺寸: 9000*700*2150mm
型号: FZ-9A 规格: 9000*700*2150mm
商标: 宏大科创 包装: 双层纸盒防震包装或木质包装
产量: 500

“仙桃有卖全自动腐竹机的吗,自动挑皮、自动烘干腐竹机器质量怎么样”详细介绍


济南宏大科创牌腐竹机价格合理,购买腐竹机器设备,免费现场培训腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生产工艺与技术,让创业者投资稳。
24小时咨询热线:13075303743或18560019151
在线QQ:2513075357,联系人:程卿(经理)
【厂家地址】:山东省济南市历城区郭店工业园(郭店好宜多购物广场往东500米路北) 






腐竹机工业流程:黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干。 
油皮腐竹机工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹机的机械情况:生产线有专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。
山东济南宏大科创机械厂生产腐竹油皮机,腐竹油皮机器,宏大科创腐竹油皮机价格,腐竹油皮机资料如下腐竹油:
腐竹油皮机:
4人操作、24小时产400斤、价格1.89万元台,占地:35平方米;
6人操作、24小时产800斤、价格3.8万元/台(免费上门安装调试)。占地:80平方米。
新型腐竹机厂家制作方法:
1.精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于电动万能磨中,去掉豆衣。
2.浸豆磨浆:把去衣的黄豆放入缸或桶内,加入清水浸泡,并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间,夏天约20分钟,然后捞起置于箩筐上沥水,并用布覆盖豆面,让豆片膨胀。气温在35℃左右时,浸后要用水冲洗酸水;冬天,若气温在0℃以下,浸泡时可加些热水,时间3~40分钟,排水后置于缸或桶内,同样加布覆盖,让其豆片肥大。通过上述方法,大约8小时左右,即可以磨浆。磨时加水要均匀,使磨出来的豆浆细腻白嫩。炎夏季节,蛋白质极易变质,须在磨后3~4小时内把留存在磨具各部的酸败物质冲洗净,以防下次磨浆受影响。
3.滤浆上锅:把豆浆倒入缸或桶内,冲入热水。水的比例,每100千克黄豆原料加500千克的热水,搅拌均匀,然后备好另一个缸或桶,把豆浆倒入滤浆用的吊袋内。滤布可用稀龙头布,反复搅动,使豆浆通过滤布眼流入缸或桶内。待全部滤出豆浆后,把豆渣平摊于袋壁上,再加热水搅拌均匀,不断摇动吊袋,进行第二次过滤浆液;依此进行第三次过滤,就可把豆浆沥尽。然后把豆浆倒入特制平底铁锅内。
4.煮浆挑膜:煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是:先旺火猛烧,当锅内豆浆煮开后,炉灶立即停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,以降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。过5~6分钟,浆面自然结成一层薄膜,即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣,再用竹竿沿着锅边挑起,使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆,每条竹竿长80厘米,可挂腐竹20条,每口锅15千克豆浆可揭30张,共60条豆腐筋,在煮浆揭膜这一环节中,成败的关键有三:(1)降低炉温后,如炭火或煤火接不上,或者太慢,锅内温差过大,就会变成豆腐花,不能结膜。停止鼓风后,必须将先备好的烧红的炭火加入,使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层,不用直接火煮浆。(2)锅温未降,继续烧开,会造成锅底烧疤,产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时,可直接影响薄膜的形成。
5.烘干成竹:豆腐筋宜烘干不宜晒,日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房,烘房内设烘架,其长5米、高1米。并设火炉,把挂秆的腐竹悬于烘房内,保持60℃火温。若火温过高,会造成竹脚烧焦,影响色泽。一般烘6~8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60~65千克。干后头尾理齐,可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆,属易碎食品,在贮存运输过程中,必须注意防止重压、掉摔;同时注意防潮,以免影响产品质量,降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前,向豆浆中按每千克2-3美绿宝腐竹改良剂,从而改善腐竹的物理性能,变得不易破碎,颜色好,且产量提高,在30℃条件下,可以贮存6个月,保持原有风味不变。
济南宏大科创豆制品设备生产厂家专业生产腐竹机器,新型腐竹机生产线等产品,我公司腐竹机器生产线,上门调试安装教技术,欢迎前来咨询订购,24小时咨询热线:13075303743或18560019151
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