的果蔬汁过滤分离：果汁经澄清后，所有的悬浮物、胶状物质均已形成絮状沉淀，上层为澄清透明的果汁。通过离心机可以分离其中的沉淀和悬浮物，以得到所要求的澄清果汁。

分离工艺段为粗分和精分。粗分又称筛分，是在榨出果汁后进行的，采用水平筛、回转筛、圆筒筛、振动筛等孔径0. 5mm的筛网排除粒度较大的杂质。精分需排除所有的悬浮物，采用高速离心沉降处理，能得到符合工艺要求的果蔬汁，
相对比采用孔径较小且致密的滤布，不锈钢丝布、丙纶滤布、硅藻土等过滤介质。离心机不存在堵滤网的情况，可实现洁净卫生的全自动运行。有效的保障了产品质量。

离心分离技术在食品工业中的应用  3.1果蔬汁生产的工艺中。  固液分离是一项重要的技术，用以分离悬浮在果汁中的固体粒子，已经使用了30多年。离心分离技术的发展与果蔬加工技术可谓是并驾齐驱。在早期阶段，果蔬加工是利用过滤器，将果肉粒子从压榨后的果汁中分离出来，或在澄清处理时将澄清剂分离。时至今日，离心机的使用已渐渐取替上述的处理方法。事实上，离心机能为果蔬加工提供经济的生产模式，增加果汁提取时的产率，以及避免操作中造成的损失。