名称	CAS号	别称（变形式）	英文名
三聚甘油双硬脂酸酯	94423-19-5	聚甘油-3二硬脂酸酯 双硬脂酸三聚甘油酯 二硬脂酸三聚甘油酯	Polyglyceryl-3 Distearate
物理性质	可溶于水和乙醇；HLB值：约5.5
外观	淡黄色蜡状颗粒
功能	产品为亲水亲油“双亲性”单甘酯，具有较强的油脂乳化、分散、稳定、增稠等功能。
应用行业	广泛用于化妆品、食品、饲料，以及润滑、油漆、涂料、皮革、纺织、造纸等。如食品、乳、饮制品的乳化、分散；冰激凌、人造奶油、巧克力、肉制品、方便面和速食面、焙烤食品及米面制品的稳定、分散、匀泡；润肤剂、粉底、晚霜、防晒霜的乳化、分散等。
储存	本品为非危化品。产品有一定吸潮性，宜在低温干燥阴凉通风处密封贮运。禁与有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期二十四个月。
包装	袋装/桶装（25kg袋装/桶装）

 

 

聚甘油脂肪酸酯( PGFE )简称聚甘油酯，系由聚甘油与脂肪酸形成酯，是一类新型、 、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。

 

使用

 

与其它所需原料同时投料，在约70℃或 的温度下溶解、搅拌、乳化，然后依法制成各种产品。由于其溶于油脂，将其与油脂加热溶解，混合后再投料。将一份PGFE加于3-4份水中， 加热至70℃或 ，搅拌至溶解，再在搅拌下冷却，可得到乳白色膏体，将此膏体投入原料中，效果 。建议用量：0.1%-0.5%。贮存方法及保质期限：放置于阴凉干燥处，十二个月。

 

性质

 

作为甘油脂肪酸酯系列产品中聚甘油酯，其乳化性能比单甘油酯 得多，原因就在于聚甘油酯有更多亲水性羟基；且其亲水性随甘油聚合度增加而增强，亲油性随脂肪酸烷基不 同而不同，所以通过改变聚甘油聚合度、脂肪酸种类及酯化度，可得到一系列HLB值(亲水亲油平衡值)由1～20，从亲油性到亲水性不同性能聚甘油酯产品， 以适于各种特殊用途。聚甘油酯外观从淡黄色油状液体至蜡状固体，这与其结合脂肪酸有关。聚甘油酯兼有亲水、亲油双重特性，具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能。在人体代谢过程中可分解，从而参与代谢，被人体利用，具有高度安全性，是一类 安全添加剂，被联合国粮农组织和世界卫生组织( FAO/WHO) 使用。同时聚甘油酯在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，遇含盐量较高时也有很好乳化性。聚甘油酯无色、无味、 不易发生水解，对产品外观、气味均无不 良影响；可与其它乳化剂复配，具有良好协同增效作用，因而广泛应用于食品、日化、石油、纺织、涂料、塑料、 、橡胶、医药等领域。聚甘油酯已成为迅速发展一类非离子表面活性剂。