千页豆腐斩拌机可以作为肉类斩拌机使用，且市场上肉类斩拌机大都为201材质，而我公司生产的斩拌机均全部采用304材质制成，包括斩拌锅及整机等。并采用天津专用斩拌刀，材质为4LE13， 生锈，而且斩拌的物料细腻韧性好。采用超大防滑底脚目的是为了增加设备高速运转时的稳定性，从而提高设备的性能，延长设备的使用寿命。2000kg-4000kg的产量所用的斩拌机具体型号为125型变频，一次标准装料80-90公斤，不要装太满，以免影响刀轴及刀轴套的正常使用。定制专用变频器对变频电机进行保护，在电压不稳的特殊情况下，停止设备的运转，不会烧掉电机。采用国标开元铜线变频电机，法国施耐德电器，专用斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，外置变频器与电器元件， 的防水防潮防震性能好。 千页豆腐制作工艺流程为：斩拌—成型—蒸煮—切割—真空包装。千页豆腐制作过程所用设备有：斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—真空包装机。以下是所需设备的分类及优势： 一、千页豆腐｜鱼豆腐斩拌机 斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、 。采用国标开元电机，法国施耐德电器，专用斩拌刀及变频器，整机采用不锈钢304材质制成。现外置变频器与电器元件，能够 的防水防潮，降低设备的故障发生率。特点如下： 1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率 ，效果 。 6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。 7、外置变频器与电器元件， 的防水防潮，方便操作与维护。 8、采用超大防滑底脚，运转平稳。 (1)80型变频千页豆腐，鱼豆腐斩拌机 装料：56公斤 功率：13.95KW 电源电压：380V 外形尺寸：1820*1380*1260mm 刀转速：4500转 整机材质： 不锈钢304材质 电器：法国施耐德品牌 用途：生产千页豆腐，鱼豆腐 (2)125型变频千页豆腐，鱼豆腐斩拌机 装料：90公斤 功率：22.05KW 电源电压：380V 外形尺寸：2020*1450*1300mm 刀转速：4500转 整机材质： 不锈钢304材质 电器：法国施耐德品牌 二、千页豆腐｜鱼豆腐成型盘 成型盘，用于千页豆腐成型用，也可以生产鱼豆腐，可配合架子车，蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐。 根据不同用户的需要，尺寸可以根据用户要求或切割尺寸来定制，采用 不锈钢304材质制作，保证不生锈。没有特殊要求，板材厚度为1mm。成型盘的内径必须与切割设备中的切割模具尺寸一致，保证切割无废料。 1、以不锈钢304材质制作，不生锈、美观，易清洗。 2、采用直角设计，与切片机中的切割模具相符，切割无废料。 3、具体尺寸根据用户要求定制，可以千页豆腐，鱼豆腐。 三、千页豆腐｜鱼豆腐架子车 千页豆腐架子车，用于千页豆腐成型用，也可以生产鱼豆腐，可配合成型盘，蒸箱一起配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐。 根据不同用户的需要，尺寸可以根据用户要求或成型盘尺寸来定制，采用 不锈钢304材质制作，保证不生锈。不锈钢主管实际厚度为1.5mm，不锈钢托板为2mm以上。万向轮采用静音型的，减少噪音。 1、以不锈钢304材质制作，不生锈、美观，易清洗。 2、方管与板材厚实，结实，耐用。 3、具体尺寸根据用户要求定制，可以千页豆腐，鱼豆腐。 四、千页豆腐｜鱼豆腐蒸箱 蒸箱，用于千页豆腐成型用，也可以生产鱼豆腐，可配合成型盘，架子车一起配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐。 根据不同用户的需要，尺寸可以根据用户要求或架子车尺寸来定制，内胆外胆均采用 不锈钢304材质制作，保证不生锈，板材实厚1mm以上，结实耐用。 1、以不锈钢304材质制作，内胆外胆均使用1mm以上的不生锈板、美观，易清洗。 2、采用整体发泡技术，保温性能好，属节能型。 3、采用温度与时间控制功能，用户可随意设置，制做 质的千页豆腐，鱼豆腐。 4、设有自动报警功能，设置的时间到，自动报警，方便操作。