鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机
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产品详情
“鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 加工定制： | 是 |
| 适用范围： | 肉制品加工厂设备 | 种类： | 肉制品生产线 |
| 品牌： | 弘瑞和 | 电压： | 380v |
| 功率： | 20w | 净重： | 2000kg |
| 外形尺寸： | 可定制 | 产品用途： | 加工血豆腐 |
| 营销： | 新品 | 型号： | 可定制 |
| 规格： | 可定制 | 包装： | 普通 |
| 产量： | 1000 |
“鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机”详细介绍
鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机基本介绍
鸭血生产设备
开胃美食多吃点，既好吃来又 。现在环境污染比较严重，我们每天吸进我们身体内的有害物质不知道有多少，鸭血豆腐能够很好的而帮助我们带走身体内的毒素。血
全自动盒装鸭血灌装封口机
豆腐的做法有很多，可以根据每个人的喜好来搭配食材食用，但是切记血豆腐不能与黄豆、海带一起吃哦！
鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机性能特点
鸭血生产设备
真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎；用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。真鸭
全自动盒装鸭血灌装封口机
血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味。总体来说，假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于红砖色，并且横断面大多有蜂窝形小孔；而真鸭血呈暗红色，有稀疏小孔，且极易碎裂。 
鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机技术参数
鸭血生产设备
操作要点：
1.原料的选择和整理
因血豆腐属于食品，故原料血应选择兽医卫生检测、确实健康无病的原血。原料血经过滤后，进行冷藏（添加抗凝剂）。
2.脱气：
脱气罐是用来给血进行脱气处理的设备。将血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。
3.搅拌
搅拌工序是将各种物料混合均匀，充分提出盐溶蛋白。搅拌顺序可以 全自动盒装鸭血灌装封口机 借鉴斩拌顺序，达到理想的搅拌效果。搅拌的关键是要控制温度和时间，如温度过高，时间过长，容易造成细菌和霉菌的滋生和繁殖。
4.灌豆腐
灌装根据品种和个人喜好不同选择不同PVC包装，松紧适度。灌豆腐工序中应注意下列三点：①腔内不能留有残液，不能留有空气，灌好后要检查，如不能有小气泡②灌得松紧得当。过紧，煮制时因热胀而破裂；过松，则影响制品的弹性和结合力。③灌好的豆腐要迅速煮制，搁置过久因细菌繁殖而降低鲜度，严重者引起变质。
5.煮制
灌装后立即煮制，以防酸败变质，一般采用巴氏杀菌和高温杀菌两种方式。巴氏杀菌先把水温预热到85℃—90℃，再把血豆腐连同木棒一起放入锅内。每锅的数量视锅的大小而定。血豆腐入锅后水温保持在80℃为宜。由于各种血豆腐的粗细差别甚大，所以煮制时间各不相同。如果用中高温杀菌， 全自动盒装鸭血灌装封口机 加热豆腐衣的水温一定要控制在121℃，达到商业无菌的标准。
6.冷却
产品蒸煮工序完成后，应尽快冷却至室温，中心温度降到20℃以下，控制未杀死的微生物快速繁殖，尽量延长产品货架期。冷却分为喷淋和冷空气冷却，主要目的是使豆腐体温度迅速降低，防止微生物生长。
1.原料的选择和整理
因血豆腐属于食品，故原料血应选择兽医卫生检测、确实健康无病的原血。原料血经过滤后，进行冷藏（添加抗凝剂）。
2.脱气：
脱气罐是用来给血进行脱气处理的设备。将血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。
3.搅拌
搅拌工序是将各种物料混合均匀，充分提出盐溶蛋白。搅拌顺序可以 全自动盒装鸭血灌装封口机 借鉴斩拌顺序，达到理想的搅拌效果。搅拌的关键是要控制温度和时间，如温度过高，时间过长，容易造成细菌和霉菌的滋生和繁殖。
4.灌豆腐
灌装根据品种和个人喜好不同选择不同PVC包装，松紧适度。灌豆腐工序中应注意下列三点：①腔内不能留有残液，不能留有空气，灌好后要检查，如不能有小气泡②灌得松紧得当。过紧，煮制时因热胀而破裂；过松，则影响制品的弹性和结合力。③灌好的豆腐要迅速煮制，搁置过久因细菌繁殖而降低鲜度，严重者引起变质。
5.煮制
灌装后立即煮制，以防酸败变质，一般采用巴氏杀菌和高温杀菌两种方式。巴氏杀菌先把水温预热到85℃—90℃，再把血豆腐连同木棒一起放入锅内。每锅的数量视锅的大小而定。血豆腐入锅后水温保持在80℃为宜。由于各种血豆腐的粗细差别甚大，所以煮制时间各不相同。如果用中高温杀菌， 全自动盒装鸭血灌装封口机 加热豆腐衣的水温一定要控制在121℃，达到商业无菌的标准。
6.冷却
产品蒸煮工序完成后，应尽快冷却至室温，中心温度降到20℃以下，控制未杀死的微生物快速繁殖，尽量延长产品货架期。冷却分为喷淋和冷空气冷却，主要目的是使豆腐体温度迅速降低，防止微生物生长。
鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机使用说明
鸭血生产设备
双联过滤器
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
适用温度 120度
过滤网孔径40-300目 全自动盒装鸭血灌装封口机
进出口管径32，38，51
內外表面处理方式 内亚光外镜面
过滤面积 0.15平方
过滤能力 1-5T
适用温度 120度
过滤网孔径40-300目 全自动盒装鸭血灌装封口机
进出口管径32，38，51
內外表面处理方式 内亚光外镜面
鸭血生产设备，全自动盒装鸭血灌装封口机采购须知
鸭血生产设备
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全自动盒装鸭血灌装封口机
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