切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝，肉片，肉丁。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本公司生产的550、350型切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可以根据客户提出的要求，定制生产特殊工艺要求的产品。采用了预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。

1、调整切割厚度旋钮，肉类切丁机使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
2、调整预压力旋钮，肉类切丁机可保证产品在切割过程中始终如一。
3、调整肉料推杆为步进运动，鲜肉切丁机采用单刃切割时可 大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
4、鲜肉切丁机切割槽—侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。

5.该机主要有底座、鲜肉切丁机壳体、拨盘、鲜肉切丁机立刀、丝刀体、横切断刀体、传动系统和电气控制系统组成，零部件均以不锈钢及铝合金制作，以保证长期工作不锈蚀、 害等特性。
6.本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，小型禽类切丁机借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，小型禽类切丁机有横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

1、切丁机可加工各种生肉、根茎类蔬菜、水果，具有切块、切条、切片功能；
2、操作简便，设计合理，肉类切丁机可调整刀速和自动预压缩系统保证肉块的6个面的性；
3、鲜肉无需提前冷冻，保证产品高质量，可满足多种状态原料肉的切割均匀。
4、在切割前 大程度压缩产品，鲜肉切丁机切割速度快。
5、压缩性机器结构节省了空间，肉类切丁机机器部件可轻松拆除，便于清洁机器缝隙中的残渣。
6、整机采用SUS304全不锈钢材质，由刀具、步进推进系统等构成，坚固耐#用，且表面经特殊处理，色泽柔和美观，所有零部件边角圆滑，防水，避免残留物附着与机器。
7、步进或产品的传送和切刀同步，行走系统和切刀转速可以无级调速。
8、机器核心部件，切块驱动系统密封严紧，可防水。
9、模块化的刀具组合，可方便的拆装。

1、该机主要有底座、鲜肉切丁机壳体、拨盘、鲜肉切丁机立刀、丝刀体、横切断刀体、传动系统和电气控制系统组成，零部件均以不锈钢及铝合金制作，以保证长期工作不锈蚀、害等特性。
2、本机拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，小型禽类切丁机借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，小型禽类切丁机有横切断刀切成所需要的立方体或长方体