植物蛋白加工设备
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产品详情
“植物蛋白加工设备”参数说明
| 是否有现货： | 否 | 加工定制： | 是 |
| 净重： | 50（kg）以下 | 功率： | 3（kw）及以下 |
| 品牌： | 宜福 | 种类： | 大豆制品生产线 |
| 适用范围： | 休闲食品厂设备 | 售后服务： | 整机一年保修 终生技术支持 |
| 产品用途： | 大豆制品深加工 | 电压： | 380V |
| 外形尺寸： | 12000*1600*860mm | 型号： | YF-1200 |
| 规格： | 可订制 | 包装： | 覆膜 |
| 产量： | 9999 |
“植物蛋白加工设备”详细介绍
基本介绍
1、将大豆分离蛋白、大豆脱脂豆粉和低温豆粕为主要原料，使用组织化大豆蛋白设备，拉丝蛋白设备，片状休闲蛋白设备，粉状大豆蛋白设备，人造素肉设备，大豆素肉设备大豆蛋白设备将大豆蛋白与水、食品添加剂等混合，通过破碎、搅拌、加热和直接蒸汽强化预处理，再通过挤压膨化机进行混合、挤压、剪切、成型等物理处理。同时在挤压过程中对原料进行杀菌、蛋白质的组织淀粉的a化、酶的钝化等化学处理，熔融，高温处理、冷却、干燥等热处理。2、组织化大豆蛋白设备，拉丝蛋白设备，片状休闲蛋白设备，粉状大豆蛋白设备，人造素肉设备，大豆素肉设备大豆蛋白设备将分离蛋白、大豆脱脂蛋粉中的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白，蛋白质含量在百分之五十以上。大豆拉丝蛋白设备干燥后的食品，若调整水分或复水后也仍能有足够近似于肉的咬头（咬劲、嚼头），良好的吸水性和保油性，在碎肉或其他肉制品中，制作菜肴，有肉的味道。因此可以作为肉的代替品。3、大豆组织蛋白有良好的颗粒结构，在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构（片状、丝状），经过浸泡，然后再添加适当的调味料，可以制作各种口味的素食品。因此，大豆拉丝蛋白设备生产的大豆组织蛋白是真正物美价廉的产品。4、组织化大豆蛋白设备工艺流程：原料配制----拌料----输送----挤压膨化-----输送-----干燥----包装5、组织化大豆蛋白设备配置：拌料机----上料机----膨化机-----提升机-----多层烤箱----包装机（片状拉丝蛋白素肉需要配备整形切断机辅助生产）6、拉丝蛋白素肉设备技术优势：宜福机械生产的大豆蛋白设备，拉丝蛋白设备，片状休闲蛋白设备，粉状大豆蛋白设备，人造素肉设备，大豆素肉设备大豆蛋白设备专门引进国外先进技术，其外观精美，性能稳定、可靠，螺杆采用特殊材料 ，耐久度高，整条生产线搭配合理，生产效率高。所生产的大豆蛋白素肉类产品，无论是外观还是内部组织结构和口感，均得到新老客户的一致认同。
品的基本描述，如定义、功能等)
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