中国制造网 2016-12-15 我要投稿>

导读:β-胡萝卜素作为食品添加剂,已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、糖果、方便米面制品、熟肉制品等食品类别。

β-胡萝卜素使用范围标准扩大

近期,国家食品安全风险评估中心公布了食品添加剂β-胡萝卜素扩大使用范围的标准,并向社会公开征求意见。在此次修订中,β-胡萝卜素将扩大使用量到调理肉制品(生肉添加调理料)中。

  β-胡萝卜素作为食品添加剂,已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760),允许用于调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、糖果、方便米面制品熟肉制品等食品类别,本次申请其使用范围扩大到调理肉制品(生肉添加调理料)(食品类别 08.02.01)。国际食品法典委员会、欧盟委员会、美国食品药品管理局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为着色剂用于食品。

  该物质作为着色剂用于调理肉制品(生肉添加调理料)(食品类别 08.02.01),调节产品色泽。其质量规格应执行《食品添加剂β-胡萝卜素》(GB 8821-2011)或《食品添加剂β-胡萝卜素(发酵法)》(GB 28310-2012)或国家卫生计生委2012年第6号公告的相关内容执行。

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