重庆荣顺矿产品有限公司 2018-05-30 我要投稿>

导读:使用天然鹅卵石是因为它耐高热,另外鹅卵石会让牛肉吸取天然的风味。当牛肉在鹅卵石上烧烤时,就将大自然的香味融合起来,看似简单,却是富有魅力的一道绝品。

    使用天然鹅卵石是因为它耐高热,另外鹅卵石会让牛肉吸取天然的风味。当牛肉在鹅卵石上烧烤时,就将大自然的香味融合起来,看似简单,却是富有魅力的一道绝品。 

       1、将烤箱预热260℃。

  2、将洗干净干燥的天然鹅卵石放入烤箱焙烤,鹅卵石大小应该在8-12cm为佳,将鹅卵石放在烤箱1个小时左右,让烤箱温度慢慢传入鹅卵石。

  3、将预热好的天然鹅卵石放在已铺小鹅卵石的皿上(可防止温度过高导致盘子炸裂),小鹅卵石抹上一层薄油,将切片的牛肉铺在大鹅卵石上烤熟即可。蘸酱汁除了照烧酱和芝麻酱外,味噌加葱花或柚子醋都很适合。
 

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