产品简介 »
绿色保健植物：大蒜
大蒜，生食很辣，有人喜爱有人怕。喜爱者认为大蒜有杀菌、解毒、防病保健之功；惧怕者俱其辣味，怕其食后口中蒜臭难闻。在一般人的心目中，大蒜仅仅是一种佐餐物、调味品。但是，就像近年来保健消费热潮中出现的花粉热、野菜热、昆虫热那样，“大蒜热”也当仁不让地兴起，并且风靡世界各国。使人“发热”的原因，据说是发现大蒜具有许多意想不到的功效。并且，日本人还煞费苦心地培育出一种无辣味、无蒜臭的大蒜新品种呢！使食蒜者解除了蒜辣和蒜臭之忧。这大蒜为何能引起如此的轰动？
1. 抗菌作用
大蒜素对体外白色念珠球菌、红色隐球菌等有抑制作用。还有抗深部细菌作用。
2. 抗肿瘤作用
大蒜素有诱发人淋巴细胞ScE 的作用。大蒜素可强烈抑制ScE 细胞合成DNA 和RNA。据Painter的ScE模型原理，认为大蒜素可能抑制细胞DNA 复制的移动。
