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　　糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 0. 026 ％则味苦。BP98/cp2005
　　
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