甜味剂——山梨醇（粉末）

产品简介 »

　　山梨醇
　　山梨醇是天然的、具有能量和营养的甜味剂。因其具有“凉爽效应、压缩性、保湿性、低温抗氧化”的特殊性能，故在食品中作添加剂／甜味剂。　

　　★山梨醇具有吸湿性，可防止食品的干裂，保持新鲜柔软及色香味，如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。　
　　★山梨醇甜度低于蔗糖，是生产低甜度糖果与无糖糖果的最佳原料，可用于糖尿病、肝病、胆囊炎、肥胖症患者；可加工各种防龋齿的食品及口香糖。　
　　★山梨醇不含有醛基，不易被氧化，加热时不和氨基酸产生美拉德反应，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防便秘。　在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色香味。

　　产品添加量：
　　0.005％—0.03％（可根据用户产品口感自定添加使用量）。

　　产品规格：
　　25KG／袋

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