果汁果粒饮料灌装生产线 中型果汁加工设备厂家（科信机械）

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【果汁果粒饮料灌装生产线 中型果汁加工设备厂家（科信机械）】：

果粒饮料生产线 灌装主机是一种集无菌水冲洗、果肉灌装、果汁灌装、封盖于一体的中（高）温灌装机，灌装缸特殊设计，果肉、果汁一次，而且灌装解决了果肉在物料中含量不均的问题。
主机采用全封闭式封窗，灌装区与冲瓶区隔离，灌装部分可以做局部百级净化，保证灌装区的环境达到中温灌装所需的要求。
输瓶采用主动夹交接，在保证瓶口不变的情况下 上减少了换瓶型时对设备进行的调整操作。
主机采用一台SEW减速机和连轴器共同作用传递动力，保证了主机运行平稳。

适用产品: 颗粒果汁、果汁、茶饮料、功能性饮料等
适用容器：各种容量及形状的PET瓶
灌装系统：压力灌装
生产能力：5000BPH—24000BPH

1、工作过程： 
　　瓶子由通过风送道传递，然后通过拨瓶星轮传送至三合一机的冲瓶机。冲瓶机回转盘上装有瓶夹，瓶夹夹住瓶口沿一导轨翻转180°，使瓶口向下。在冲瓶机特定区域，冲瓶夹喷嘴喷出冲瓶水，对瓶子内壁进行冲洗。瓶子经冲洗、沥干后在瓶夹夹持下沿导轨再翻转180°，使瓶口向上。洗净后的瓶子通过拨瓶星轮由冲瓶机导出并传送至灌装机。进入灌装机的瓶子由瓶颈托板卡住并在凸轮作用下将瓶子上升，然后由瓶口将灌装阀顶开。灌装采用压力灌装方式。灌装阀打开后物料通过灌装阀完成灌装过程，灌装结束后瓶口下降离开灌装阀，瓶子通过卡瓶颈过渡拨轮进入旋盖机。旋盖机上的止旋刀卡住瓶颈部位，保持瓶子直立并防止旋转。旋盖头在旋盖机上保持公转并自转，在凸轮作用下实现抓盖、套盖、旋盖、脱盖动作，完成整个封盖过程。成品瓶通过出瓶拨轮从旋盖机传送到出瓶输送链上，并送出灌装机。 

主要特点： 
1、本机结构紧凑，控制系统完善，操作方便，自动化程度高；

2、变换瓶形只需更换部分星轮，弧形导板即可实现； 
3、与物料接触之零件均采用 不锈钢制造，无工艺死角，易清洗； 
4、采用高速灌装阀，液位准确无液损，确保灌装工艺要求； 
5、封盖头采用磁力恒扭矩装置，确保封盖质量，并且不会损坏瓶盖； 
6、采用 的理盖系统，具有完善的自控与保护装置； 
7、设有完善的过载保护装置，能有效的保护设备及操作者的 ； 
8、控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能；

9、主要电器元件及气动元件均采用世界 产品； 
10、整机操作采用 的触摸屏控制，可实现人机对话操作

【果汁果粒饮料灌装生产线 中型果汁加工设备厂家（科信机械）介绍】：

     果汁主要设备：果肉型（混浊汁）：分选果生产线、洗果机、水果破碎机、软化设备、多道打浆机、逆流多效浓缩设备、高温瞬间灭菌机、大袋无菌灌装封口机清汁型：分选果生产线、洗果机、水果破碎机、初酶解设备、榨汁机、前过滤设备、酶解澄清设备、超滤设备、多效浓缩设备、高温瞬间灭菌机、大袋无菌灌装封口 机。

果蔬汁饮料生产线的生产工艺流程：

1.  果汁工艺流程如下：

果肉型（混浊汁） 原料→清洗→（去皮）→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→高温瞬间灭菌→大袋无菌灌装封口

清汁型

2. 原料→清洗→（去皮）→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤（超滤）→多效浓缩→高温瞬间灭菌→大袋无菌灌装封口

3. 饮料型果汁工艺流程如下：浓缩果汁→微细化→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口（PET瓶、易拉罐等）

4.饮料型果汁主要设备：微细化设备、调配设备、脱气机、均质机、高温瞬间灭菌、洗瓶-灌装-封口设备（PET瓶、易拉罐等）、

【果汁果粒饮料灌装生产线 中型果汁加工设备厂家（科信机械）科信工程师浅析工艺要点】：

一、原料选择
　　选用完全成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的桃果，成熟度不够的桃果要经过后熟。
二、原料预处理
1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛?清洗净后再放在1％ 溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留 ，再放在清水中漂洗，沥干。
2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
三、加热打浆
　　果块在90℃－95℃下，加热3－5分钟，促使软化，通过孔径0．5毫米的打浆机打浆，除去果皮。
四、风味调整
　　经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L－抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27％糖液 80公斤、柠檬酸0．45公斤、L－抗坏血酸0．07－0．2公斤。

五、均质脱气
　　均质是为了使果汁悬浮的果肉颗粒 成 小的微粒而均匀地分散于果汁中，增加果汁的稳定性，防止分层。均质的方法是将粗滤的果汁通过高压均质机，使果汁中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0．002－0．003毫米的小孔而成为 细小的微粒。生产上一般采用130－160公斤／平方厘米的均质机。
　　另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0．05－0．075毫米的狭缝时，果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦，从而达到均质的目的。
　　果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体，其中，氮能引起 C和色素等物质氧化、马口铁罐的腐蚀，因此，必须进行脱气，脱气的方法主要有以下两种：
1、真空法。将果汁装入真空容器内?使果汁呈微雾状喷出而脱气。直空法所取的直空度为685－711毫米汞柱或以上，温度低于43℃。
2、氮气交换法。果汁从一只直立的玻璃筒或不锈钢筒的筒顶流入?氮气从筒底压入。氮气加入后在果汁中形成无数小气泡，取代了果汁中的氧气而达到脱气的目的。
六、杀菌装罐
　　果汁加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。
七、密封冷却
　　旋紧瓶盖，将罐倒置一分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右，然 库贮存。
　　质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色；液汁均匀混浊，长期静置后有微粒沉淀；具有桃子汁风味，无异味；可溶性固形物达10％－14％

【温州科信公司售后服务】：
 1、设备的安装调试
根据不同的生产设备委派有经验专业技师、工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。
 2、服务时间承诺
生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，
设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。
 3、专业技术培训
为保证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序，除现场培训外，可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训，根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂、样板厂接受培训。
 4、定期巡回服务
根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求，按计划分期分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。
 5、质量承诺
  温州科信机械制造有限公司所提供的设备保证是全新、 可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年,
公司一贯宗旨：
精心设计  精心制造 精益管理  精诚服务