中文名称：甜菊糖 —— 总甙 90%
英文名称： Stevia Extract
分子式： C38H60O18
分子量： 804.96
CAS NO: 57817-89-7
 
外观： 本品为白色粉末状物。
物理性质： 膳食补充剂，不含塑化剂，易溶于水和酒精
来源 ：甜叶菊叶
包装 ：双层塑料袋包装，外层纸板箱
使用说明：
易溶于水、 与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖，柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸， 等混合使用时，不仅甜菊糖苷甜味 纯正，且甜度可起到协同增效效果。
用途：
1.   有 、防龋齿、健胃、解除疲劳之功能，并对健美 和 、 病、高血压、动脉硬化等患者食用有辅助 ，是制作食品、饮料、化妆品等甜味剂。
2.   甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制细菌滋长，可用于食品，饮料，糕点等各类食品中，
3.   甜菊糖苷用作：矫味剂（ flavoringagents ）、食品添加剂、饮料增补剂。 
4.   甜菊素用作：药用辅料（ pharmaceuticadjuvant 、 pharmaceuticalexcipients 、 pharmaceutical preparations 、 assistan ）；
5.   由于甜菊糖具有非发酵性，不易变质等特点，因此应用在加热杀菌较困难的腌制品中，也是一种理想的防腐剂。