甜菊糖甙天然提取
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“甜菊糖甙天然提取”参数说明
种类: | 甜味剂 | 作用: | 稳定作用 |
性质: | 非糖类甜味剂 | 营养价值: | 非营养性甜味剂 |
来源: | 天然甜味剂 | 型号: | 食品级 |
规格: | 全部 | 商标: | 天然 |
包装: | 20公斤每箱 | white: | powder |
产量: | 300吨每月 |
“甜菊糖甙天然提取”详细介绍
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中经提取、精制而得到的新型天然甜味剂。甜菊糖对糖尿病、高血压有一定 ,对肥胖症、心血管病、胃炎、胃酸过多亦有一定的辅助治疗作用。是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,长期储存不会发霉变质,在体内不参加代谢,不蓄积, ,其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可。被国际上誉为“世界 糖源”,在日本、韩国及欧美等经济发达 和地区都在广泛应用。
以A3甙(C38H60O18)为主要成份的甜菊糖外观白色、微黄色松散粉末或晶体。具有高甜度、低热能的特点,甜度为蔗糖的200-300倍,热量仅为蔗糖的1/300.
甜菊糖取代糖精等化学合成甜味剂,可减少因使用糖精带来的苦味及化学合成甜味剂 带来的不安全因素。
1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味 。
4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作过程中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂,抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及 等。
6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。
以A3甙(C38H60O18)为主要成份的甜菊糖外观白色、微黄色松散粉末或晶体。具有高甜度、低热能的特点,甜度为蔗糖的200-300倍,热量仅为蔗糖的1/300.
甜菊糖取代糖精等化学合成甜味剂,可减少因使用糖精带来的苦味及化学合成甜味剂 带来的不安全因素。
1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。
2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味 。
4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作过程中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂,抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及 等。
6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。
“甜菊糖甙天然提取”其他说明
序号 | 产品分类 | 总甙 | RA甙 | STV甙 | RC甙and DA甙 | 甜度倍数 |
1 |
RA98% | 98%~99.60% | 98%~98.80% | 0.1%~0.5% | 0 | >480 |
2 | RA95% | 97%~98% | 95%~96% | 2%~3% | 0.1~0.3% | >450 |
3 | RA90% | 95%~96% | 90%~91% | 5% | 1% | >420 |
4 | RA80% | 94%~95% | 80%~82% | 10% | 5% | >400 |
5 | RA60% | 90% | 60%~62% | 25% | 5%~6% | >390 |
6 | RA50% | 90% | 50%~52% | 33% | 6%~7% | >360 |
7 | RA40% | 85%~90% | 40%~41% | 38%~40% | 7%~8% | >300 |
8 | 总甙90% | 90%~92% | 21%~30% | 57%~59% | 7%~8% | >250 |
9 | 总甙85% | 85%-87% | 15%-18% | 60%~62% | 9%~10% | >220 |
10 | 总甙80% | 80%-82% | 15%-18% | 57%~60% | 9%~10% | >200 |
11 | 高STV90% | 95% | 4% | 90% | 1%~2% | >250 |
12 | 酶改质甜菊糖 | 80% | 24% | >100 |
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