曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

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经营模式: 贸易批发

所在地区: 山东省  济宁市

认证信息: 身份认证

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曲阜鲁豫食品添加剂有限公司是甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜的优良贸易批发商,竭诚为您提供全新的甜菊糖苷长期大量促销,休闲食品甜味剂配料三氯蔗糖,甜味剂阿斯巴甜生产厂家销售价格等系列产品。

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甜菊糖苷

图片审核中 甜菊糖苷
甜菊糖苷

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¥ 180.00
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10
供货总量 3000000公斤
产地 中国山东
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陈鲁达 先生
  • 156****8836

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  • 陈鲁达  先生  (经理)
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  • 地址: 山东省 济宁市   曲阜市 中国山东省济宁市曲阜市胜利大街
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“甜菊糖苷”参数说明

种类: 甜菊糖 作用: 稳定作用
性质: 非糖类甜味剂 营养价值: 非营养性甜味剂
来源: 天然甜味剂 型号: 食品级
规格: 食品级 商标: 天然
包装: 20公斤每箱 白色: 粉末
产量: 300吨每月

“甜菊糖苷”详细介绍

  一、定义:
  甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300.经大量药物实验证明,甜菊糖 ,对热、酸、碱、盐类等 稳定,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、 病、龋齿等病症,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较应用蔗糖可节省成本60%。甜菊糖色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的 接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外 种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被国际上誉为“世界 糖源”。
  二、特点:
  1.安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,至今未发现有任何毒害。甜菊糖在体内不参加代谢,不蓄积, 性作用,其安全性已得到国际FAO和WHO等组织的认可。日本食品添加剂团体联合早已确定甜菊糖为不需特殊 使用的甜味剂。我国卫生部自1985年和190年分别批准甜菊糖为不 使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。
  2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,非常适用于糖尿病、肥胖病、动脉硬化患者食用。
  3、甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味 。
  4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作过程中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起龋齿。
  5、甜菊糖味似蔗糖,又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂,抑制某些食品、药物的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及 等。
  6、经济性,使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。一般甜菊糖的纯度为90%以上(即甜菊糖总甙为90%以上)与2%蔗糖溶液相比,为蔗糖的250倍,与5%蔗糖溶液相比,为200倍,因而,相当于1kg蔗糖的甜菊糖费用仅0.5元左右,比使用蔗糖要节约成本60%以上。加上运输、包装、存放、使用 方便,优点多于蔗糖,因此甜蔗糖必将在水产品及其他食品工业中得到 加广泛的应用。
  7、对酸、碱、热的稳定性。
  在PH3(室温)条件下,180天基本不发生 损失,也不起沉淀。
  在PH3-9范围内加热到100℃,1小时无任何变化
  8、光稳定性。无论是粉状还是溶液,对日光十分稳定
  三、成分构成:
  甜菊糖为多组成分物质,商品名甜菊糖即以其主要成分 stevioside 命名。分子式:C38H60O18分子量:804.87,CAS:57817-89-7
  以下为普通甜菊糖(RA20%)的五种成分(以含量 90%甜菊糖计):
  甜菊糖表现出的甜度与甜味是其中多种甜味成份共同作用的结果。在目前已确定的5种甜味成份中,Stevioside是主要成份,约占50-70%,甜度为蔗糖的300倍。其次是Rebaudioside A,约占20-30%,甜度为蔗糖的450倍,且味质 接近蔗糖,其它组份的含量都较少。 

“甜菊糖苷”其他说明

序号 产品分类 总甙 RA甙 STV甙 RC甙and DA甙 甜度倍数
1
 
RA98% 98%~99.60% 98%~98.80% 0.1%~0.5% 0 >480
2 RA95% 97%~98% 95%~96% 2%~3% 0.1~0.3% >450  
3 RA90% 95%~96% 90%~91% 5% 1% >420  
4 RA80% 94%~95% 80%~82% 10% 5% >400  
5 RA60% 90% 60%~62% 25% 5%~6% >390  
6 RA50% 90% 50%~52% 33% 6%~7% >360
7 RA40% 85%~90% 40%~41% 38%~40% 7%~8% >300
8 总甙90% 90%~92% 21%~30% 57%~59% 7%~8% >250
9 总甙85% 85%-87% 15%-18% 60%~62% 9%~10% >220
10 总甙80% 80%-82% 15%-18% 57%~60% 9%~10% >200  
11  高STV90% 95% 4% 90% 1%~2% >250  
12   酶改质甜菊糖 80% 24%     >100