AK糖（安赛蜜）
特点
甜味正：其甜味近似蔗糖。
高甜度：是蔗糖的200倍。
易容于水：20℃时溶解度为27克。
无热量：在体内不被代谢，不产生热量，是中老年人、肥胖人理想的甜味剂。
协同作则：和其它甜味剂混合使用时能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度百分之二十到四十。
高度稳定性：
▲其在通常情况下保存10年无任何解析迹象。
▲在空气中不吸湿。
▲对热稳定，能耐225℃高温。
▲在PH2-10范围内稳定，使用时不与其它食品成份或添加剂发生反应。
给产品一个无糖、低热量、护齿的良好现象。
降低生产成本，延长产品货架期。

性能：
经过各项研究中的实验，达盛安赛蜜不影响人类的正常功能，并且不代谢成其他物质，在人体类不蓄积，毫不改变地排除体外。因此，它是完全无热量的，适合 患者。根据欧洲国家十多年来广泛使用的结果，从来没有不适反应的报告。
根据美国食品管理局制定的成年人每天准许摄入量为15毫克/公斤体重，对于重60Kg的成年人，其甜度相当于180克糖的甜度，这几乎是日平均糖消费量的两倍。
应用：
在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。
在医学方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。
在化妆品方面，可用口红、唇膏、牙膏和漱口液等。
生产标准为Q/320582XHP2-1999，该标准同时符合FCCIV、BP、EP、FAO/WHO、JECFA