曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

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经营模式: 贸易批发

所在地区: 山东省  济宁市

认证信息: 身份认证

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曲阜鲁豫食品添加剂有限公司是甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜的优良贸易批发商,竭诚为您提供全新的甜菊糖苷长期大量促销,休闲食品甜味剂配料三氯蔗糖,甜味剂阿斯巴甜生产厂家销售价格等系列产品。

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三氯蔗糖 厂家价格 三氯蔗糖 新价格 现货供应

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价格 面议
起批量 ≥1千克
供货总量 10000千克
产地 山东 济宁
发货期 未填写
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联系电话

陈鲁达 先生
  • 156****8836

联系信息

  • 陈鲁达  先生  (经理)
  • 电话: 查看电话号码

  • 地址: 山东省 济宁市   曲阜市 中国山东省济宁市曲阜市胜利大街
  • 产品详情

“三氯蔗糖 厂家价格 三氯蔗糖 新价格 现货供应”参数说明

种类: 其它 性质: 其它
营养价值: 其它 来源: 其它
型号: 食品级 产地: 江苏
有效物质含量: 99 产品规格: (1千克*10)/箱
执行标准: GB 食品添加剂生产许可证号: SC20132092400365
含量: 99 名称: 三氯蔗糖
主要用途: 食品添加剂 CAS: 56038-13-2
是否进口:

“三氯蔗糖 厂家价格 三氯蔗糖 新价格 现货供应”详细介绍

联系电话: 18653733600   

产品介绍:                                   

中文名称:三氯蔗糖

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名称: Sucralose

CAS号:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.64

化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖。







三氯蔗糖在食品加工中的应用

三氯蔗糖的口感醇和、浓郁,稳定性能好,热量低,有利于消费者健康。作为甜味剂,三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用,也可以单独使用,即使是单独使用三氯蔗糖生产的食品,其甜味口感也很理想。





()饮料生产中的应用

三氯蔗糖可以在许多饮料生产中添加使用,在营养饮料、机能性饮料生产中,使用三氯蔗糖还可以掩蔽 和各种机能性物质产生的苫味、涩味等不良味道c由于三氯蔗糖本身的稳定性能好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。三氯蔗糖在发酵乳和乳酸菌饮料生产中添加使用时,不会被一般的乳酸菌和酵母分解(见图5所示),也不会对发酵过程产生阻害。因此,非常适用于发酵乳类、乳酸菌类饮料的生产。

由于三氯蔗糖在加热杀菌、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理,尤其是对象咖啡等中性饮料,采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时,使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。另外,在 精饮料生产中添加三氯蔗糖,可以起到缓解 精饮料的辛辣口感的 作用。




)在其它食品生产加工中的应用

 

根据三氯蔗糖的特性、特点,作为甜味剂其在食品生产加工领域的应用范围很广,归纳为如下几个方面:

 

   用于高温加工食品,如焙烤的糕点、糖果类等食品的生产;

 

   用于发酵食品,如面包类、酸乳酪类等食品的生产;

 

   用于低糖类健康食品,如月饼等带糖馅类食品的生产;

 

   利用三氯蔗糖的渗透性能好,用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产;

 

   在农、畜、水产品的生产加工中,利用三氯蔗糖的稳定性能好,将其作为调味品,使生产的咸味、酸味等食品的口感 加柔和。

 

总之,三氯蔗糖作为一种甜味添加剂,在食品生产上具有广泛的应用领域和良好的应用前景。

 联系电话: 18653733600 





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