山东常青藤工业装备有限公司
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山东常青藤工业装备有限公司是杀菌锅,真空油炸机,速冻机的优良生产制造厂家,竭诚为您提供全新的果干烘干机 箱式烘干设备,药材箱式干燥设备【去水快】,海螺漂烫机 大型不锈钢杀青漂烫蒸煮设备等系列产品。

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食品杀菌锅 食品杀菌机 食品杀菌锅 食品杀菌机 食品杀菌锅 食品杀菌机 食品杀菌锅 食品杀菌机 食品杀菌锅 食品杀菌机
食品杀菌锅 食品杀菌机

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食品杀菌锅 食品杀菌机

价格 ¥ ~ ¥
起批量 ≥1件
供货总量 34件
产      地 山东省/潍坊市
发 货  期 自买家付款之日起3天内发货
产品规格
400*800 27500.00 10台可售
500*800 29800.00 12台可售
600*1000 32000.00 12台可售
总 价: ¥ 0 0
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  • 13964769688
李焕强 先生
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“食品杀菌锅 食品杀菌机”参数说明

是否有现货: 认证: 三证合一
适用范围: 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、其它、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、西餐店设备 品牌: 强大
杀菌设备类型: 釜式 加工定制:
营销: 新品 型号: 400*800
规格: 400*800 商标: 强大
包装: 缠绕膜 功率: 13.5KW
产量: 20KG 设备重: 150KG
产量: 200

“食品杀菌锅 食品杀菌机”详细介绍

食品杀菌锅 食品杀菌机

食品杀菌锅 食品杀菌机

山东常青藤:15064660336白经理

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产品简介:

高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产

生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分

将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,

温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜

,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时

,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商

业无菌的要求。 

 杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境,能在指定的温度、时间和

压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容

器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于

平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无

法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的*重要技术指标,可以

通过热分布测定仪对其进行测定评估。

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食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌

锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样

才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内

脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,减少杀菌时间。  5.JPG6.JPG7.JPG8.JPG9.JPG

食品杀菌锅 食品杀菌机

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山东常青藤:15064660336白经理