广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家
- 买家还在看 -
-
面议 -
面议 -
面议 -
面议 -
面议 -
面议 -
面议 -
面议 -
面议
<
>
扫码发送给微信好友 
- 产品详情
“广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 功率： | 4-10（kw） |
| 自动化程度： | 全自动 | 包装类型： | 箱 |
| 品牌： | 卓达运通/DRODAT WINTOM | 种类： | 速冻机 |
| 适用范围： | 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、中餐店设备、西餐店设备、饮品店设备、 房设备、咖啡店设备、蛋糕房设备、茶餐厅设备 | 制温范围： | 常温--190℃ |
| 容量： | 6000L | 外形尺寸： | 2568*1480*2016 |
| 型号： | KRT-SDX-2 | 规格： | 双开门双柜 |
| 商标： | 卓达运通 | 包装： | 木箱 |
| 生产厂家： | 成都卓达运通低温设备有限公司 | 材质： | 304不锈钢 |
| 产量： | 89 |
“广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家”详细介绍
广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家基本介绍
柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品， 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前在国内外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、 等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家性能特点
柜式液氮速冻机，内置多个不锈钢物料盘，通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴，物料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进行热交换，进行快速冻结 。汽化的低温氮气由排气口排出，速冻1kg食品，液氮消耗量约为0.5—1.5kg之间。由于冻结时间短，而且主要靠液氮直接汽化换热，因此冻品干耗较用风冷方法小很多。
广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家技术参数
物料支架：移动式可调304不锈钢物料架；
制冷系统：液氮汽化蒸发式制冷系统，气动电磁阀温降，变频调速双风机循环制冷；
设备保温：保温层为气凝胶绝热毯加聚氨脂泡沫保温，厚度150mm，保温性能优异 ；
设备系统：采用德国进口技术的液氮循环雾化喷淋系统；
风冷循环：大功率风机配加强型轴流风扇，风速可调，冷速快速均匀；
设备控制：触摸屏+PLC自动程序操控系统，输入简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，确保设备及工艺运行 ；
设备维护：易清洗，易维护 ，长寿命低耗材设计；
广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家使用说明
当食品进行缓慢冻结时，由于细胞间隙的溶液浓度低于细胞内，首先产生冰晶，随着冻结继续进行，细胞内水分不断外移结合到这些冰晶上，从而形成了主要存在于细胞间隙的体积较大、数量较少的冰晶分布，此种分布，易造成细胞间隙水分增多，细胞破裂，解冻后，造成流质、组织变软、风味劣变等现象。
广东鲍鱼/海鲜液氮速冻机厂家采购须知
注：该设备为定制型设备，暂不支持在线交易，本平台提供的产品参数及描述仅供参考，系统显示价格非产品实际价格，实际价格及参数须根据您的需求定制，详情可咨询我司销售人员。
向您推荐
您可能感兴趣的产品
内容声明：您在中国制造网采购商品属于商业贸易行为。以上所展示的信息由卖家自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布卖家负责，请意识到互联网交易中的风险是客观存在的。
价格说明：该商品的参考价格，并非原价，该价格可能随着您购买数量不同或所选规格不同而发生变化；由于中国制造网不提供线上交易，最终 格，请咨询卖家，以实际 格为准。
