山东得尔润机械有限公司

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高级版

经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 身份认证

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鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺 鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺 鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺 鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺 鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺
鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺

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鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺

订货量(台) 价格(元/台)
1 10.00
供货总量 10台
产      地 山东省/潍坊市
发 货  期 自买家付款之日起15天内发货
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“鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺”参数说明

是否有现货: 认证: 内部
适用范围: 鱼豆腐生产线设备 种类: 鱼豆腐生产线
加工定制: 品牌: 得尔润
净重: 2000kg 外形尺寸: 根据要求定制
产品用途: 休闲鱼豆腐加工 功率: 98kw
电压: 380V 售后服务: 一年保修终生售后
产品别名: 鱼豆腐加工设备 营销: **
型号: DR6 规格: 其他
商标: 得尔润 包装: 木箱或薄膜
产量: 10

“鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺”详细介绍

鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺

-——————山东得尔润机械有限公司

鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。鱼蛋白由盐溶性蛋白,水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点,一直被人们所喜爱。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。 

                                                                             ————————我们是鱼豆腐机械设备专业研发厂家

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鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺

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工艺流程:

  原料预处理→ 斩拌→ 成型→ 蒸煮→ 切片→ 油炸→冷却→调味→包装→高温杀菌。

  4、工艺关键点

  (1)原料预处理:采购新鲜鱼肉剔除鱼骨,冰鲜鸡胸肉和猪肥膘解冻绞碎,清洗、修整、称重,待用。

  (2)斩拌乳化:称量适量斩拌辅料,如 复配磷酸盐、大豆分离蛋白、卡拉胶、山梨酸钾、双乙酸钠 等进行斩拌,注意控制中心温度低于8℃

  (3)成型:乳化物倒入5cm 厚托盘定型2 ~4h。

  (4)油炸:130℃ 油炸 5min,冷却待用。

  (5)调味:按油炸鱼豆腐重量计,加入ZXX4622五香油、ZXX5107水溶性香辣精粉、肉味膏、酵母提取物等进行调味

  (6)包装:以每袋80g 的量装入蒸煮袋中,用真空包装机抽空封装,要求封口严实。

  (7)灭菌:将包装好的鱼豆腐高温杀菌。

  (8)质检:逐袋检查有无破袋漏气,抽样,内部做理化,微生物检测,合格后方可入库,出厂销售。

 

鱼豆腐生产线 自动化鱼豆腐生产线 鱼豆腐生产线工艺

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