裹糠裹粉是油炸制品加工过程中的前处理设备，适用于各种预上粉、混合上粉、 糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉，对油炸制品起保护作用，并可增加产品色泽及风味。裹粉机是一种网带式的商用裹涂设备，能够自动完成产品的上粉过程，适应于各种预上粉、混合粉等。是油炸制品加工过程中不可缺少的设备。

裹糠机是通过料斗里泄出的粉和网带上的粉将粉均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上。适用于预上粉、上粉、 糠产品。裹粉充分，上粉率高。

1、接通动力柜中裹粉机电源，再接通裹粉机控制柜电源。

2、启动裹粉机检查能否正常运行，如发现异常及时处理，确保合面机正常运行。

3、启动裹粉机，加入原料和粉类进行裹粉操作。 4、按《产品工艺规程》加入原料所需各粉类。 5、传送带和滚筒进行滚动从而使原料起到裹粉效果。 6、清洗消毒，具体操作按《设备清洗消毒操作规程》执行。

设备使用注意事项：

1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。

2.按设备额定电压接好电源。

3.再根据设备上的提示正确进行操作。