山东得尔润机械有限公司

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经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 身份认证

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江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5 江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5 江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5 江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5 江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5
江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5

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江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5

订货量(台) 价格(元/台)
1 100.00
供货总量 100台
产      地 山东省/潍坊市
发 货  期 自买家付款之日起15天内发货
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“江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5”参数说明

是否有现货: 认证: 内部
适用范围: 油炸食品加工设备 种类: 全自动油炸生产线
加工定制: 品牌: 得尔润
净重: 1200KG 外形尺寸: 5000*1200*2100mm
产品用途: 蚕豆加工成套设备 功率: 80KW
电压: 380V 售后服务: 一年保修终生维护
型号: DR5000 规格: 其他
商标: 得尔润 包装: 木箱或薄膜
产量: 100

“江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5”详细介绍

江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5基本介绍
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江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5性能特点
 

(1)原料的选择及处理:原料的选择至关重要, 它直接影响着成品的质量。蚕豆成熟度要适当,颗 粒饱满,色泽光亮,无虫蛀霉变,并除去蚕豆中的杂 质,用清水冲净。

(2)浸泡:浸泡用水量与蚕豆的比例为3:l时, 在恒温水浴45℃下浸泡10~12 h,直至无硬心

(3)去嘴并沥干:将蚕豆的黑头部分割去。平铺 于盘中自然风干,沥干时间约为2 h。

(4)油炸:以棕榈油为油炸用油,性质较稳定, 不易氧化变质,产品色泽好。用大火把棕榈油加热 至180℃左右,将沥干后的蚕豆放入油锅,使油豆比 为2.5:1,炸制8~10 min。待蚕豆酥脆时即可捞 出,控油

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油炸:

1.油温及时间;煎炸油中酸价及过氧化值含量;抗氧化剂等添加剂化学危害的管控。

2.蚕豆片、瓜子、花生油温约为160-180℃左右炒米油温约为190-200℃左右。 

蚕豆、瓜子油炸时间约为5-6分钟;

花生油炸时间约为8-10分钟;

炒米油炸时间约为3-4分钟。(包括沥油时间)

消泡剂的添加用量约为0.1~0.3%;抗氧化剂的添加用量≤(油脂总量的)0.01~0.02%。  

江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5技术参数
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江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5使用说明
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江西 自动油炸蚕豆成套设备 蚕豆油炸机结构 DR5采购须知