消泡沫设备机械破泡沫物理抑泡沫自动脱泡沫
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产品详情
“消泡沫设备机械破泡沫物理抑泡沫自动脱泡沫”参数说明
是否有现货: | 是 | 用途: | 工业用 |
装机容量: | 10(kw)及以下 | 材质: | 不锈钢 |
介质尺寸: | 1001-5000(mm) | 品牌: | 凤谷 |
加工定制: | 是 |
“消泡沫设备机械破泡沫物理抑泡沫自动脱泡沫”详细介绍
众所周知,黄豆在发酵过程中会产生大量的泡沫,这些泡沫容易大量逃液,如不及时处理,不但造成原材料的浪费,而且使得加工区环境状况堪忧。其实,在食品加工时,如发酵、搅拌、煮沸、浓缩等生产过程中都可能产生大量气泡,影响正常操作的进行,必须及时消除或抑制。
豆制品生产中起泡的危害:
1.泡沫导致豆制品生产难度的增大,影响生产进度。
2.泡沫漫溢,导致豆制品原材料的损耗,造成生产成本的增加。
3.泡沫会造成设备的损耗,造成设备的清洗维护成本的增加。
豆制品生产中起泡的原因:
1.豆浆烧到85?95℃的时候,皂苷遇热膨胀就会生成大量的泡沫;
2.豆制品表面活性物质在搅拌和吹脱作用下导致泡沫的产生;
3.由于微生物的种类以及周边环境的因素等,造成微生物异样生长,导致泡沫的产生。
4.由于豆制品生产过程中的高速搅拌,随着气体的进入,导致泡沫的产生。
机械消泡器的特点:
- 机械消泡器采用物理消泡形式,代替传统人工添加,无副作用。
- 机械消泡器采用自动化操作,时刻运转, 节能,省时省力。
- 可广泛应用于豆制品、乳制品、奶业、饮料、大豆蛋白提取、酱醋酿造等食品加工业中。
- 机械消泡功能主要体现在泡沫的消除、抑制、破碎等。
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