吧台是酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作区域，是酒吧的核心部位，因酒吧的空间形式经营特点不一样，吧台建议是由经营者自己设计，所以经营者必须了解吧台的结构。

在室内设置吧台，须将吧台看作为完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些畸零空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来舒适。

吧台就其样式来说主要有三种基本形式，其中常见的是两端封闭的直线型吧台。这种吧台可凸入室内，也可以凹入房间的端。直线吧台的长度没有固定尺寸，一般认为，一个服务人员能有效控制的 吧台是3 米。如果吧台太长，服务人员就要增加。另一种形式的吧台是马蹄形，或者称之为U形吧台。吧台伸入室内，一般安排3个或更多的操作点，两端抵住墙壁，在U形吧台的中间可以设置一个岛形储藏室用来存人用品和冰箱。第三种主要吧台类型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中部有个"中岛"供陈列酒类和储存物品用。这种吧台的好处是能够充分展示酒类，也能为客人提供较大的空间，但它使服务难度增大。若只有一个服务人员，则他必须照看四个区域，这样就会导致服务区域不能在有效的控制范围之内。

"吧台"最初源于酒吧,网吧等带"吧"字的场所,其代表这些地方的总服务台(即收银台).现也用于表示餐厅,旅馆等一些现代服务场所的总服务台.

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