多功能蛋黄酱乳化机生产线基本介绍

蛋黄酱乳化机 蛋黄酱真空均质乳化机

  蛋黄酱成套高剪切真空乳化机是无锡江科较突出,较实用,较 的一款成套真空乳化设备,采用德国 刮壁搅拌预混技术,高剪切均质乳化机技术, 的触摸控制系统再结合精密的机械加工技术,可以使蛋黄酱在预混过程中效果达到理想的油滴粒径,并且含油量可以做到75%,再经过0-9000rpm高速剪切的均质乳化机,可以将蛋黄酱的口感做到特别细腻,丝滑。

多功能蛋黄酱乳化机生产线性能特点

JPS 蛋黄酱乳化机,是指物料在真空的状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中,其利用机械带来的强劲动能,使物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀地分散乳化,经过高频的循环往复,较终得到无气泡细腻及稳定的 产品。

多功能蛋黄酱乳化机生产线技术参数

JPS乳化机 的新混合概念-多功能混合分散乳化设备能够确保产品的较高质量,并且 缩短生产时间。

　　该系统设备的核心是分散机系列,该系列机器直接和预混罐安装在一起,有2级设计,拥有更多的功能和灵活性。

多功能蛋黄酱乳化机生产线使用说明

蛋黄酱（Mayonnaise）是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用 化油。乳化形式为水包油型。

蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分。

以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。

多功能蛋黄酱乳化机生产线采购须知

我们坚信客户就是上帝，我们会为客户提供热情的服务， 的产品，优惠的价格，完善的售后服务。对于客户的咨询与抱怨做到耐心的倾听，快速反应，解决到位。让我们的客户放心的使用我们的所有产品。