化学名： 硫酸镁

英文名称： Magnesium　Sulfate

分子式： MgSO4·7H2O，

干燥品，MgSO4·nH2O

分子量： 246.47（七水）

CAS　NO： 10034-99-8（七水），7487-88-9（干燥品）

性能： 无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3.在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水（119.8%，20℃）和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。 用途： 营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味（0.002%）；调整水的硬度。

包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25千克。

贮存与运输： 应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放。

质量指标         GB29207-2012

含量（MgSO4）（灼烧干基），w/%≥ 99.0

重金属（以Pb计），mg/kg≤ 10

铅（Pb），mg/kg≤ 2 硒（Se），mg/kg≤ 30

pH　值（50g/L　溶液） 5.5-7.5

氯化物（以Cl计），w/%≤ 0.03

*（As），mg/kg≤ 3

铁（Fe），mg/kg≤ 20

灼烧减量w%

七水合物 40.0-52.0 干燥品 22.0-32.0