辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂
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价格 | 面议 | ||||||||
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起批量 | ≥1公斤 | ||||||||
供货总量 | 20000公斤 | ||||||||
产地 | 浙江省/杭州市 | ||||||||
发货期 | 自买家付款之日起3天内发货 | ||||||||
产品规格 |
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联系电话
- 180****6786
产品详情
“辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂”参数说明
是否有现货: | 是 | 形态: | 固态 |
气味: | 无味 | 水溶性: | 易溶 |
型号: | Cc-ajs01 | 规格: | Cc-ajs01 |
商标: | 吉康 | 包装: | 25公斤每袋 |
灰分: | ≤ 0.1% | 外观: | 白色结晶型粉末 |
含量: | ≥ 99.0% | 水分: | ≤ 1.0% |
pH值: | 5.0-7.0 | 是否溶于水: | 是 |
产量: | 300000 |
“辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂”详细介绍
用途
主要用于提高柔软度,保湿性和延长货架期,对面粉、淀粉、米粉以及糯米粉为材料的食品如面筋、素鸡、辣条、膨化食品、豆干、豆皮辣条、麻辣素食辣条等,均具有良好的保湿保鲜锁住水分效果。
概述
辣条辣片零食保湿剂CC-AJS01是复合型食品级添加剂,针对辣条辣片食品领域内使用,起保湿作用,是良好的辣条辣片食品软化保湿剂,防止放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象,延缓淀粉的老化和回生。本品保水性能好,保持辣条内部组织结构的致密性,气孔均匀细腻,口感柔软,入口绵软香甜,延长辣条等零食货架期。
技术参数
品名 |
|
辣条辣片用软化保湿剂 |
型号 |
|
CC-AJS01 |
含量 |
≥ |
99.0% |
外观 |
|
白色结晶型粉末 |
pH值 |
|
5.0-7.0 |
是否溶于水 |
|
是 |
水分 |
≤ |
1.0% |
灰分 |
≤ |
0.1% |
用量
参考添加量50斤面粉放400-600克。
方法一:先用少许温水化开,然后添加到面粉一起搅拌;
方法二:分两步添加,一半和面粉里,另一半添加到调味料里。
保质期
一年
包装
25kg/袋
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