鱼鳞鱼皮胶原多肽加工成套设备
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“鱼鳞鱼皮胶原多肽加工成套设备”参数说明
动力来源: | 蒸汽 | 类型: | 原料预处理 |
成份: | 蛋白质类食品 | 产品类别: | 机能性食品 |
制程: | 浓缩及干燥 | 型号: | Lqjyt-2000 |
包装: | 薄膜包装 | 安装形式: | 平地安装 |
材质: | 不锈钢304 | 调试方法: | 上门安装调试 |
生产工艺: | 酶解工艺 | 产量: | 300 |
“鱼鳞鱼皮胶原多肽加工成套设备”详细介绍
酶解法生产牡蛎深海鱼类胶原蛋白必需生产环节和工序如下:
生产工艺是原料解冻—破碎—酶解—分离—浓缩—调配—杀菌—罐装—清洗系统
分述各个工序所用的设备的情况。
1、 清洗: 清洗槽应设计有一个即可,用来酸、碱脱脂脱灰处理。此工序无特殊设备,只做好土建即可。清洗过程中所用的水应为去离子水,需配套双级反渗透纯化水(公用)。
2、 酶解:破碎处理后的牡蛎投入酶解反应罐中,进行保温酶解。所用设备和配套设施有双层保温耐压酶解罐、操作平台、燃油蒸汽锅炉。(注:与物料直接接触的生产设备材质均为304以上不锈钢,物料运送过程中使用卫生软管和不锈钢材质的管道。)
3、 过滤:此工序利用立式硅藻土过滤机将酶解液进行精滤,以达到下道工序的使用要求。
所用设备和配套设施有两套单层耐压储液罐造价、立式硅藻土过滤机,车间10万级空调净化设备(公用)。
4、 灌装:如果产品需使用液体状,则过滤后的液体可直接分装成标准小桶的包装。检验合格 库保存。需使用单层耐压储液罐,包装桶烘干灭菌室。
5、 浓缩、喷雾干燥:过滤后的液体在进喷雾塔前需浓缩达到一定浓度后才可以喷雾干燥,这对提高经济效益和生产效率的意义很大。此工序所用设备和配套设施有单层耐压储液罐、单效降膜式浓缩、离心式喷雾干燥塔。
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