诸城铭鼎机械有限公司

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诸城铭鼎机械有限公司是杀菌锅,夹层锅,滚揉机的优良生产制造厂家,竭诚为您提供全新的诸城铭鼎夹层锅生产厂家,烧鸡蒸煮锅生产厂家 酱牛肉夹层锅,大包装杀菌锅 生产杀菌锅厂家等系列产品。

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  • 张雨涵  女士  (经理)
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真空腌制机 火腿滚揉机 全不锈钢滚揉机
真空腌制机 火腿滚揉机 全不锈钢滚揉机

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价格: ¥ ~ ¥
起批量: ≥1台
供货总量: 1000台
产地: 山东省/潍坊市
发货期: 自买家付款之日起10天内发货
产品规格:
50L 7000.00 100台可售
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产品详情

“真空腌制机 火腿滚揉机 全不锈钢滚揉机”参数说明

是否有现货: 认证: /
加工定制: 种类: 真空滚揉机
品牌: 铭鼎 电压: 380
功率: 2.25 净重: /
外形尺寸: / 产品用途: 腌制入味嫩化
营销: 新品 型号: 50L
规格: 50L 商标: /
包装: 缠绕膜 产量: 1000000

“真空腌制机 火腿滚揉机 全不锈钢滚揉机”详细介绍

 杀菌锅结构:
杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
杀菌锅特点:
本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠,禁止随意调整,压力表精度不低于2.5级,无铅封压力表不得使用,其准确度半年检验一次,压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况,均应立即更换。温度计应进行定期校验,使用前应以标准温度计校正,以后每年应校正一次,凡水银柱断裂和标准温度相差超过0.5℃,则送修或更换。
杀菌流程:
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干
高温杀菌方式分类:
1、热水循环水浴式杀菌:杀菌时不锈钢蒸汽杀菌锅内食品全部被热水所浸泡,这种杀菌锅方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是对杀菌锅内先加水,而是直接进蒸汽进行加温,由于在杀菌的过程当中锅内存在常温空气会出现冷点,所以这种杀菌方式的热分布不是*均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是将热水通过喷嘴或喷淋管喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴,喷射出雾状的波浪型热水喷到食品表面,所以温度非常均匀且无死角,而且升温和冷却速度十分迅速,能够全面、快速、稳定的对杀菌锅内产品进行杀菌,特别是适合软包装食品包装的杀菌。根据需要杀菌的产品的不同,从而选择用哪一种杀菌方式,欢迎咨询客服,我们将一一为您解答~

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