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诸城市强大机械厂

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高级版

经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 资质认证

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供应不锈钢肉类嫩化滚揉机 供应不锈钢肉类嫩化滚揉机 供应不锈钢肉类嫩化滚揉机 供应不锈钢肉类嫩化滚揉机 供应不锈钢肉类嫩化滚揉机
供应不锈钢肉类嫩化滚揉机

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供应不锈钢肉类嫩化滚揉机

订货量(台) 价格(元/台)
1 19600.00
≥2 19500.00
供货总量 100台
产      地 山东省/潍坊市
发 货  期 自买家付款之日起3天内发货
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  • 15866162166
李焕强 先生
  • 产品详情

“供应不锈钢肉类嫩化滚揉机”参数说明

是否有现货: 认证: 9001
加工定制: 适用范围: 肉制品加工厂设备
种类: 真空滚揉机 品牌: 强大
电压: 380v 功率: 3.25
净重: 365 外形尺寸: 1800*1550*1800
产品用途: 肉制品入味 型号: 600L
规格: 600 商标: 强大真空滚揉机
包装: 拉伸膜 产量: 1000

“供应不锈钢肉类嫩化滚揉机”详细介绍

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   强大真空滚揉机又称真空嫩化机,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

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整机采用SUS304不锈钢板制作,设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,大大提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

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强大真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。

任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。

强大真空滚揉机的种类很多,目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。每种型号的加工量是多少呢?

下面按照300L型真空滚揉机举例示范规格:

300L(升)1升=1公斤,标准加工量按照滚揉机300L的容积算300LX 0.7=210公斤

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