诸城市强大机械厂

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高级版

经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 资质认证

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紫菜油炸机 真空低温油炸机

图片审核中 紫菜油炸机 真空低温油炸机
紫菜油炸机 真空低温油炸机 紫菜油炸机 真空低温油炸机 紫菜油炸机 真空低温油炸机 紫菜油炸机 真空低温油炸机 紫菜油炸机 真空低温油炸机
紫菜油炸机 真空低温油炸机

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价格 面议
起批量 1
供货总量 18件
产地 山东省/潍坊市
发货期 自买家付款之日起10天内发货
产品规格
QD-900 面议 10件可售
qd-1200 面议 8件可售
总 价: 价格面议 0

联系电话

李焕强 先生
  • 150****0336
  • 产品详情

“紫菜油炸机 真空低温油炸机”参数说明

是否有现货: 认证: 三证合一
品牌: 强大 加工定制:
种类: 真空油炸机 功率: 150kw
电压: 380V 外形尺寸: 以实际设备尺寸为准
产品用途: 果蔬脆片加工 净重: 2000kg
适用范围: 果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、酒厂设备、西餐店设备、饮品店设备、茶餐厅设备、咖啡店设备 营销: 新品
型号: Qd-900 规格: Qd-900
商标: 强大 包装: 薄膜
产量: 100kg/小时 材质: SUS304不锈钢
产量: 89

“紫菜油炸机 真空低温油炸机”详细介绍


 

紫菜油炸机 真空低温油炸机真空油炸机产品介绍

    真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

    低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降 。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

真空油炸机目前应用于

    ①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
    ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
    ③干果类:大枣、花生等;
    ④水产品及畜禽肉类等。

    在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

紫菜油炸机 真空低温油炸机真空油炸机产品优势:

    1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
   2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
   3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中德气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

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