牛尾真空入味机 滚筒式均匀

             强大真空滚揉机可以用来肉类、蔬菜和调料的搅拌。滚筒式的容积大，带着盖，在搅拌的时候不用担心食品会从滚筒里掉出来，转速可以调节可快可慢。各种食材在滚筒里上下来回翻动，可以快速的把各种物料搅拌均匀。速度快，搅拌均匀，逆时针工作，顺时针出料非常方便。筒体是不锈钢的，耐腐蚀、好清洗。想入味的时候开真空泵，想搅拌的时候关真空泵，一机两用，非常好用。

   强大真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

   强大滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能有效。

强大滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率 。

诸城强大机械厂新一代的全自动滚揉机除具有滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。使机器使用 方便， 加节能有效。

          强大滚揉机又叫真空滚揉机，或真空腌肉机，就是在真空状态下，产品的纤维孔在真空负压下全部打开，就像海绵的孔全部打开，腌制液可以快速均匀的渗入每一个细胞孔，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、能使 蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与 蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。不带真空的效果差。