切片机的基本类型概述
切片机的基本类型的五种， 常用的是轮转式切片机，按其结构叫做冰冻切片机。

使用规范
1、把没有骨头的冻肉放在托架上。
2、冻肉切割温度在-4~-8度之间。
3、打开电源后，先启动刀盘，再启动入料推动。
4、运转时手不要直接靠近刀片，易造成严重伤害。
5、长时间使用后发现切割困难，停机检查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
6、停机后需关掉电源。
7、每周需在导轨导杆上加润滑油。
8、严禁用水直接冲洗设备！机器要可靠接地。

型号    外形尺寸(mm)    功率(kw)    生产能力(T/h)    料道宽度(mm)     推刀行程(mm)    重量(kg)
QP-600    2250×945×1220    11    2-3    600     680    500

切片机使用注意事项
1.冷冻的鲜肉须提 小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
6.根据使用情况，约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。
（切记不能加食用油，必须加缝纫机油）
7.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。

开机前检查设备
1、电源线完好；
2、安全装置、各操作开关正常；
3、设备稳固，各零部件无松动；
4、确认无异常后，启动设备试运行，再进行作业。