不锈钢夹层锅外形就是类似于一个大锅，但是锅壁是双层的，里面会有一些热导油，等等，受热面积非常大，整个锅体都可以受到热量。不会出现糊，锅的每个角落都会有热量。外型美观、装置容易、操作方便、平安可靠等特点。燃气加热夹层锅：该设备主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。电加热锅实用范围广，可以用作实验，也可以直接在饭店实用，也有在火锅店直接加工火锅底料的，月饼馅料都是可以加工的，由于抛光很 ，所以产品不会粘锅，不糊锅，整体SUS304不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生。

夹层锅的特点

1、通过电加热管加热导热油实现无压加热，加热温度可达到260度。

2、受热面积大，加热均匀，热效率较高。

3、加热的速度快，物料沸腾时间短。

4、使用安全、操作方便、应用广泛。

5、实现自动搅拌，搅拌均匀，不糊锅底。

6、多种出料方式：立式和可倾式（可倾斜90度，放便出料）。

7、材质是不锈钢。符合卫生级标准内外锅体均采用304不锈钢制造

8、时间温度可以控制。
 

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热、燃气加热或蒸汽加热的形式，具有受热面积大，热效率较高、造型美观、结构紧凑、安装方便、操作简单以及便于维修的优点。

本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用电磁加热、蒸汽加热、导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行 平稳。电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好喝外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

电加热蒸煮锅具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。电加热蒸煮锅采用 不锈钢SUS304制作，表面抛光。该设备由液溶器、升降盖、电加热装置、温控装置等组成。