巴氏杀菌机是我公司吸收国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干与一体的产品。本机采用不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品符合GMP，HACCP的认证要求，卫生，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。

巴氏杀菌机主要分为多层巴氏杀菌机，滚杠式巴氏杀菌机，网带式巴氏杀菌机这几类，不同产品根据产品特性跟要求选择合适的灭菌机使用，例如双层巴氏杀菌机，采用上下双层网带的设计，下端使用链板带输送，上端使用网带，可以压制食品在杀菌的过程中使食品井然有序的通过传送带往前输送防止堆积，有效提高杀菌效率。滚杠式巴氏杀菌机，比较适用于瓶装产品的杀菌，采用滚杠这一方式，可以在杀菌过程中有效防止瓶装产品因为杀菌传送过程中因滚动而产生的破瓶等现象。网带式巴氏杀菌是使用广泛的一种，机身网带除特殊零件外使用304不锈钢制作而成，不锈蚀，使用寿命长，物有所值，设备两边配有6mm的硅酸铝保温层，用来保温使用，节省能耗。

工作原理：

在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由另一条传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求，后面接着进入连续风干线可直接装箱。本机连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。

1. 整机采用 SUS304不锈钢制造，符合食品卫生要求；

2. 杀菌温度均一，产品品质稳定；

3. 传送带步进速度度高；

4. 节省人力，提高效率；

5. 处理后的产品保持原有营养素；

6. 设备关键部件采用进口产品，运行平稳，质量可靠；

7. 多种材质输送网带可选，设备尺寸根据产量等要求定制。

杀菌原理：

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会 。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。