鸡肉条上浆机 肉条裹浆挂糊机 肉条油炸机

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油炸机、油炸设备可用于：鸡排浅油炸：

     1、原料挑选：鸡胸肉（根据客户工艺挑选油炸的产品）

     2、原料调味

     3、裹fen挂浆：主要用玉米淀粉、玉米粉、大豆拉丝蛋白、小麦淀fen、木薯淀fen。根据不同产品，结合油炸产品自身的工艺。

   裹粉主要作用使油炸产品在油炸过程中能够保护肉的鲜嫩。

上浆：直接上浓浆、稀浆。

  稀浆可以使油炸产品比较薄脆，保护油炸产品内部口感汁液丰富，油炸时间较短，适合油炸是时间较短。

   浓浆能够充分保护肉类，适合鸡排、盐酥鸡等油炸时间较长的产品。也可以提高油炸产品的产量出品率。

   小型油炸机食品厂专用油炸设备可以用于：炸制肉饼、鸡排、鸡块、薯条 、薯片、油条、麻花、春卷、酒鬼花生、菜饼、丸子、狮子头、休闲食品等。 

  山东尚品油炸机、油炸设备 

  采用国际通用的油水混合工艺设计，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，和普通油炸锅相比， 节省食油。延长食油的使用周期，一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保 

  所炸食物不但色、香 味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。 

  设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色，油炸度一致。  

 1、本设备采用 的油水混合油炸技术， 改变传统油炸设备的结构。科学的利用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净；采用从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解煎炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，从而延长煎炸油的使用寿命。 的产品工艺和科学的产品结构是用户节省能源。

       2、本设备是连续炸物机，食品从机体的入料口输入后，随输送带在热油中通过时呗油炸熟化，并从机体的出料端输出。由电加热系统、网带输送系统、网带提升系统、油温自动控制系统、自动过滤系统等几部分组成。

       3、本设备通过电热管加热油槽里的油，网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品烹饪加工。鸡排油炸机、鸡柳油炸线、鸡柳生产线

       4、网带输送系统采用上网带和下网带分体式结构，上网带可以上下调整，以适应不同高度的油炸产品。食品被夹在双层网带之间，保证油炸过程 而且不会上浮，上下双层网带拖带食品从锅体内通过，即完成了食品烹饪加工。用户可以根据油炸食品时间，调整输送带速度（变频调速），以满足生产需要。

       5、网带提升系统采用减速机提升方式，同步性好，网带提升 、平稳、方便、自锁性强、维护方便，使油槽和网带的清洗变的 加方便。鸡排油炸机、鸡柳油炸线、鸡柳生产线

       6、油温自动控制系统，通过温度传感器测量锅体内煎炸油的实际温度，并传达到温控仪表。设定好温控仪表内相关参数后，当温度达到设定温度后，加热系统将停止加热；若温度超过预设报警值时，将断开加热系统，并报警。（温控仪表参数设置详见相关说明书）鸡排油炸机、鸡柳油炸线、鸡柳生产线

       7、自动过滤系统采用油水混合结构，使炸制食品过程中产生的食品残渣、多余水分、重金属等很快脱离高温区，沉入到低温区，随水排掉；当煎炸油过分干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水分，降低油炸产品出现焦化、炭化现象；有效地减少了炸油中的有害物质，从而延长了换油周期，节油效果可观，并且炸出的食品味美色鲜，有利健康。

公司简介：

山东尚品机械科技有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市、被誉为中国恐龙之乡的诸城市，公司占地面积70亩，总建筑面积48000平方米，东距青岛港100公里，南距日照港70公里，铁路、高速公路四通八达。

 

 

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