诸城市舒克机械科技有限公司

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经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 身份认证

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诸城市舒克机械科技有限公司是烟熏炉,切丁机,灌肠机的优良生产制造厂家,竭诚为您提供全新的灌装分段扎线设备单路扎线机,商用大型肉丁机多功能牛肉三维切丁机器,熏鸡加工设备烧鸡烟熏炉厂家等系列产品。

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商业信息热狗肠生产机器 红肠全套加工设备 台烤烟熏炉

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商业信息热狗肠生产机器 红肠全套加工设备 台烤烟熏炉

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价格
¥ 32588.00
订货量
1
供货总量 20台
产地 山东 潍坊
发货期 未填写
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联系电话

曹 女士
  • 17030368439

联系信息

  •   女士 
  • 电话:

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  • 地址: 山东省 潍坊市   诸城市 密州街道后黄疃工业园
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产品详情

“商业信息热狗肠生产机器 红肠全套加工设备 台烤烟熏炉”参数说明

型号: Syx200 规格: Syx200
包装: 木箱包装 适用范围: 西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备
功率: 22kw 主要销售地区: 非洲,中东,东北亚,东南亚,南美,北美,欧洲
适用对象: 肉制品,食品 产品用途: 烟熏食品加工
主要下游平台: 速卖通,***,wish,ebay,lazada,独立站 有可授权的自有品牌:
种类: 其他 加工定制:
净重: 380V 外形尺寸: 1050*1230*1680
投资创业: 创业,千元创业,小本创业,小额投资,投资创业 电压: 380V
品牌: 舒克 营销: 特价
是否跨境货源:

“商业信息热狗肠生产机器 红肠全套加工设备 台烤烟熏炉”详细介绍

 

 

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商业信息热狗肠生产机器

法兰克福香肠俗称热狗肠,因其常用于快餐热狗中而得名。这是一种典型的乳化型香肠,低值原料生产出的产品,目前在我国也己有生产,此产品有着广阔的发展前景。

 

1.主要设备

制冰机.斩拌机、绞肉机.灌肠机、烟熏炉、蒸煮箱、香肠打结机、冰柜或冷藏库等。

2.配方

(1)原料 瘦猪肉60 kg、肥膘40 kg 。

(2)辅料 分离大豆蛋白1 kg--2 kg.淀粉3kg--5 kg、食盐2 kg--3 kg、腌制剂或乳化腌制剂2kg.味精16 g--20 g、胡椒粉150 g--200 g.鼠尾草6g--10 g、白砂糖30 g--50 g、人蒜20 g--30 g、猪肉香精0.1 kg、冰水20 kg左右。 

3.工艺流程

原料修整一预腌一绞肉一斩拌一灌肠一烟熏与烘烤一蒸煮一冷却一成品。

 

4.操作要点

(1)预腌  原料肉应新鲜,并经兽医卫生检验合格,视具体情况对原料肉进行预腌和预绞。

(2)斩拌 应在低温下进行斩拌,肉糜的温度在10℃左右。目前,许多工厂采用真空高速斩拌技术,这有利于提高产品的质量,特别是可使肉品的色泽和结构有所改善。

(3)灌肠、打结  生的香肠肉糊可灌入天然或人工肠衣中。灌肠时要尽量灌满,每根香肠的直径、长度和密度要尽量一致,以便于零售。法兰克福香肠所采用的猪肠衣直径通常为22 mm左右。香肠打结多采用白然扭结,也有使用金属铝丝打结的,这要视肠衣的种类和香肠大小而定。

 (由烟熏与烘烤香肠灌好后,就可以入烟熏室进行烘烤和烟熏。温度一般控制在50 °C --80  °C  ,时间为1 h--3 h 。)

(5)蒸煮  熏烤后的肠子再进行蒸煮,蒸煮时的温度为80°C --95 °C,时间为1 h--1.5 h。然后移出蒸锅,冷却后即为成品。

400 806 2271/烟熏炉、冻肉切丁机

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   诸城市舒克机械科技有限公司,是生产食品加工机械的专业制造公司。专业从事肉类机械,油炸机械的研发与制造,产品行销全国各地。

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关于订货:

我公司所售设备多为定制设备,如果有现货,付款当日即可发货;定制设备根据设备类型尺寸不同因而订货周期各不相同,双方友好协商订货周期,我们严格按照订货周期保质保量完成定制的设备,并准时安排发货。由于设备属于****,因此不建议使用在线交易。

 

关于发货:

设备属于大型商品,设备生产完成后一般通过物流发货,货物发送至用户所在地物流网点,用户验货合格结清设备尾款,自提货物。如需送货上门服务需到工厂验货合格后,我们安排物流直接送货上门。

 

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物流运输时间通常少则一两天,多则七八天,一般订货之前我们会根据经验估算出来运输时间告知用户,发货前会再次确认运输时间并通知用户。如遇雨雪恶劣天气等不可预知的因素,物流运输时间可能会有所延长,我们会随时与物流和用户保持沟通。

 

关于货物签收:

所有设备出厂前均经过三道工序严格检验,如果在运输过程中出现意外损坏,为了保证您的利益,请您在收货时一定要当着物流站人员的面,拆开包装并确认设备完好后再签收,如有损坏请当场拒收,并立即与我们联系,我们将以快的速度为您处理善后事宜。如果您一旦签收,我们将视为货物完好无损,对货物运送过程中出现的问题我们将不负任何责任,由此造成的损失均由买家承担。

 

关于售后:

设备到货后会有专业的售后服务人员上门安装调试并免费提供人员培训,培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。设备质保期一年,一年内质量问题,我们提供免费维修维护。

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