诸城市舒克机械科技有限公司
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小型不锈钢斩拌机质量保证 小型不锈钢斩拌机质量保证 小型不锈钢斩拌机质量保证 小型不锈钢斩拌机质量保证 小型不锈钢斩拌机质量保证
小型不锈钢斩拌机质量保证

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小型不锈钢斩拌机质量保证

供货总量 20件
产      地 山东省/潍坊市
发 货  期 自买家付款之日起7天内发货
按规格报价
SZB 19800.00元 6台可售
总 价: ¥ 0 0
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  • 15063610557
孙 女士
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“小型不锈钢斩拌机质量保证”参数说明

是否有现货: 认证: ISO-9001
加工定制: 适用范围: 肉制品加工厂设备
种类: 斩拌机 品牌: 舒克
电压: 380v 功率: 5.1KW
净重: 500kg 外形尺寸: 1100*860*950mm
产品用途: 肉类鱼类蔬菜坚果粉碎 营销: 新品
型号: SZB-40 规格: SZB-40
商标: 舒克 包装: 覆膜包装
产量: 60

“小型不锈钢斩拌机质量保证”详细介绍

厂家直销:15063610557

舒克斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状,并将其他辅料搅拌均匀,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而**限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。850-0_副本.jpg

采用符合国际食品卫生标准的**不锈钢为原料。刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成,可选配进口刀具。斩锅为铸不锈钢材质,一次铸造成型,特殊的防溢锅沿设计,有效防止溢料现象。850-1_副本.jpg

通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。

小型不锈钢斩拌机质量保证性能特点

整机设计合理,关键部件由加工中心加工,加工精度高,整机性能稳定。850-2_副本.jpg斩刀经独特的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点;刀尖与锅底的*小距可调,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了刀的使用寿命。良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小。1550208403(1)_副本.jpg

小型不锈钢斩拌机质量保证技术参数

型号

ZB-40

容积L

40

产量kg/次

20

刀速rmp

1500/3000

锅  rmp

8/12

出料器转速rmp

总功率 kw

5.1

外形尺寸mm

1100×860×950

重量kg

500

小型不锈钢斩拌机质量保证使用说明

整个肌肉细胞被包在一层结缔组织的膜(即细胞壁)之中,只要这层膜完整,肌动蛋白和肌球蛋白只能保持组织内部的水分,不能保持外来水分,因此,在斩切的过程中必须把细胞壁打开,使细胞质能游离出来。1550131413(1)_副本.jpg

结构蛋白的残片游离出来,吸收水分,并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒,并且在加热时,能防止脂肪粒之间的结合,为稳定的结构提供了保障。

因此,在加水和冰以前进行必要的干斩切是非常有效的。在较干的情况下肌肉纤维的斩切较容易,斩拌效果特别好。1550131473(1)_副本.jpg如果能将所有的细胞斩开,再把游离出来的结构细胞再斩碎,那么效果将更好,但斩拌是会引起肉温的急速升高,因此干斩是有限度的,只有对冰冻肉才可以在加水前进行强力斩拌。

小型不锈钢斩拌机质量保证采购须知
1550111222(1).jpg