耐腐蚀性强：在潮湿或化学环境中不易生锈。

机械强度高：有较好的抗拉伸、抗冲击能力。

热稳定性好：可以在较高温度下保持稳定的物理特性。

易清洁维护：表面平滑，不容易积聚污垢，易于清洗。

奥氏体不锈钢：如304、316系列，非磁性，耐腐蚀性好，易于焊接。

马氏体不锈钢：如410、420系列，可硬化处理，适用于需要高硬度的应用场合。

铁素体不锈钢：如430系列，成本较低，主要用于对耐蚀性要求不高的地方。

双相不锈钢：同时包含奥氏体和铁素体两种晶格结构，兼具两者优点。

建筑业：用于制作幕墙、屋顶面板及室内装潢材料。

制造业：化工设备、石油天然气开采设施中的管道和容器。

餐饮业：厨房用品如锅碗瓢盆以及食品加工生产线上的传送带。

交通运输：汽车排气系统、轮船甲板等。

医疗行业：手术器械、医疗器械外壳等。