广州承包成套酒店学校食堂厨房设备整体工程安装公司基本介绍

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学校食堂厨房工程厂家1.中央厨房设计场区布局及工艺流程布局规划设计图纸。2.常、低温物流中心规划图(建筑平/立/剖/节)图，灯具、货架布置图等；3.功能间隔断，设备布置；电位/给排水与排水沟/燃气/新排风设计图；冷库、洗衣间图纸。4.统计设备表、用电量、燃气量、风量；给定排水、门窗和地面、墙面、吊顶工艺做法设计及要求。交各专业设计单位及空调通风、冷库、厨具、消防等专业，将以上图纸转成施工蓝图、报价，确认后施工，各子系统负责安装到位，验收合格。相对于工艺流程设计餐饮业中央厨房及常、低温物流的信息系统并不复杂。但仓库管理系统发挥了巨大作用。食堂厨房工程厂家实现了从原料集中采购、生产计划 制定到库存先进先出、合理配送等各个环节都能达到优化把控。中央厨房设计和建设是一项复杂的、严格的系统工程

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工厂食堂厨房工程厂家厨房设计的思考步骤1、确定工作流程走向；确定主通道的走道：以主通道确定区域划分；根据流程确定分通道；以出餐为主考虑流程；考虑工作便利性；按出品要求定设备排平面；充分考虑效率、操作便利，反复模拟工作流程并调整平面；出配套图。重点核算抽排合理配置。所以在进行食堂厨房工程厂家解决方案厨房设计前期一定要合理去考虑相关问题以及厨房设计的流程
 

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