诸城市鑫富机械有限公司

诸城市鑫富机械有限公司

高级版

经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 资质认证

诸城市鑫富机械有限公司

手机访问展示厅

诸城市鑫富机械有限公司
百销通高级版 资质认证

诸城市鑫富机械有限公司是杀菌锅,油炸机,巴氏杀菌线的优良生产制造厂家,竭诚为您提供全新的三锅串联水浴式杀菌锅,水产杀菌锅,高温短时间灭菌,鑫富厂家供应,全自动四爪行星搅拌炒锅,调味品炒锅,双锅并联水浴式杀菌锅,休闲豆干杀菌锅等系列产品。

诸城市鑫富机械有限公司

手机访问展示厅

首页 > 产品列表 > 千页豆腐系列 > 不锈钢千页豆腐流水线
不锈钢千页豆腐流水线 不锈钢千页豆腐流水线 不锈钢千页豆腐流水线 不锈钢千页豆腐流水线 不锈钢千页豆腐流水线
不锈钢千页豆腐流水线

手机查看产品信息

不锈钢千页豆腐流水线

价格 ¥ ~ ¥
起批量 ≥1件
供货总量 10件
产      地 山东省/潍坊市
发 货  期 自买家付款之日起15天内发货
产品规格
1 150000.00 10台可售
总 价: ¥ 0 0
查看电话号码

联系电话

  • 13963631001
  • 0536-6356078
李彬 先生
  • 产品详情

“不锈钢千页豆腐流水线”参数说明

是否有现货: 认证: 鑫富
适用范围: 休闲食品厂设备 种类: 全自动油炸生产线
加工定制: 品牌: 鑫富
产品用途: 千夜豆腐制作 功率: 型号不同功率不同
电压: 380V 售后服务: 一年保修终身维护
产品别名: 千页豆腐流水 型号: XF-Q-1200
商标: 鑫富 包装: 木箱或薄膜
产量: 10

“不锈钢千页豆腐流水线”详细介绍

千页豆腐制作加工流水线

一)原料:

  ⒈ 鱼浆:自然解冻(视气温而定)经刨肉,绞肉(细孔模具)。

  ⒉ 乳化粉

  ⒊ 色拉油

  ⒋ 碎冰和水(软水)

  ⒌ 变性淀粉(酸性)

(二)乳化:(乳化机)

  ⒈ 先放入冰水和乳化粉高速搅拌均匀。

  ⒉ 放入色拉油高速搅拌至完全结合,色泽变白。

  ⒊ 出料后盖上透明袋放置保温库。

  ⒋ 过磅。

(三)合料擂打(打浆桶操作)

  ⒈ 鱼浆 66.8kg        高速搅拌        时间约1分钟

  ⒉ 加入盐和磷酸盐       同上             1分钟

  ⒊ 加入粉7.2 kg和冰水 6.2 kg   同上            10分钟

  ⒋ 加入综和调料            高速搅拌均匀

  ⒌ 加入液态香精            同上

  ⒍ 合拌入乳化料(先前做好的)     同上

  ⒎ 出料过磅。

(四)抽真空(共抽2次)

  ⒈ 装盘(专用盘)盘内涂己六醇液,浆面用刮板刮平,套上透明袋。

  ⒉ 真空机操作:
(五)蒸熟成形

  ⒈ 蒸汽机操作:压力0.02 时间30分钟。

  ⒉ 冷却:出料风扇冷却至常温。

  ⒊ 脱盘:用尖刀往盘的边角划入再用手将插入将产品和盘分离。

  (六)切块

  形状:四方形2×2cm。

(七)油炸

  ⒈ 油温140~148℃

  ⒉ 时间:看油炸量而定(表层炸成黄色即可)。

  ⒊ 过磅。

(八)速冻(-28℃,12小时上)

(九)包装

 需要设备:

     鱼肉采取机、斩拌机、抹盘机、切块机、提升网带、分离机、油炸机

     1. 采用可移动式提升机将标准料车(原料)倒入齿轮供料泵(或灌装机)料斗,自动供料至抹盘机入侧面料口。                      

     2.本机可适应不同宽度的鱼豆腐盘子(每种规格调整范围60mm)。

     3.抹盘机运行平稳可靠,灌入料后自动抹平抹光盘子上面,余料均由专用装置刮入料车干净无浪费。

     4.平输带采用背面带导向条的食品专用平带,带宽450-650mm,(均可按用户要求定做),坯料蒸毕有人工放人平 输带,输送带与切块机平滑过渡,坯料平稳滑入刀内,坯料到位切块机用光电开关自动识别自动切块,无空程,不受送料速度影响,杜绝重叠切出边角料,可快速更换不同规格的刀具,生产效率极高。

     5. 切块后鱼豆腐块进入爬坡网带自动送入分离机。

     6.分离机采用变频调速,能解决鱼豆腐块粘连现象,豆腐块分离后少量碎渣由出渣口排入料车。

 

千页豆腐流水线1.jpg千页豆腐流水线2.jpg千页豆腐流水线3.jpg千页豆腐流水线4.jpg千页豆腐流水线5.jpg千页豆腐流水线6.jpg千页豆腐流水线7.jpg千页豆腐流水线8.jpg千页豆腐流水线9.jpg千页豆腐流水线10.jpg