诸城市鑫富机械有限公司

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高级版

经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

认证信息: 资质认证

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百销通高级版 资质认证

诸城市鑫富机械有限公司是杀菌锅,油炸机,巴氏杀菌线的优良生产制造厂家,竭诚为您提供全新的三锅串联水浴式杀菌锅,水产杀菌锅,高温短时间灭菌,鑫富厂家供应,全自动四爪行星搅拌炒锅,调味品炒锅,双锅并联水浴式杀菌锅,休闲豆干杀菌锅等系列产品。

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水果蔬菜真空低温油炸机 水果蔬菜真空低温油炸机 水果蔬菜真空低温油炸机 水果蔬菜真空低温油炸机 水果蔬菜真空低温油炸机
水果蔬菜真空低温油炸机

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水果蔬菜真空低温油炸机

订货量(件) 价格(元/件)
1 99999.00
供货总量 10件
产      地 山东省/潍坊市/诸城市鑫富机械有限公司
发 货  期 自买家付款之日起5天内发货
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李彬 先生
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“水果蔬菜真空低温油炸机”参数说明

是否有现货: 适用范围: 果蔬加工厂设备
种类: 油炸机 加工定制:
品牌: 鑫富 外形尺寸: 定制
产品用途: 油炸 功率: 380
电压: 380 售后服务: 一年保修
产品别名: 真空油炸机 营销: 新品
型号: 定制 规格: 定制
商标: 鑫富 包装: 膜装
产量: 100

“水果蔬菜真空低温油炸机”详细介绍

水果蔬菜真空低温油炸机基本介绍  果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等**技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。 
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水果蔬菜真空低温油炸机性能特点

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(和水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

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水果蔬菜真空低温油炸机技术参数
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水果蔬菜真空低温油炸机使用说明

保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

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水果蔬菜真空低温油炸机采购须知

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

真空油炸脱油有独**果。主要应用于:

水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

干果类:大枣、花生等;

水产品及畜禽肉等。鑫富机械-大厅.jpg