超滤膜分离是分子级的过滤方式，孔径均匀，根据物料中各个成分之间的分子量的大小和结构为分离原理，保留了药材中的小分子有效成分，同时去除无效的高分子杂质如胶质，大分子蛋白，鞣质，纤维等，对药材起到了精制除杂的作用，是目前澄清和过滤的效果理想的过滤技术。
 

　　超滤过滤设备的应用优势：

　　1、显著提高 酒的澄清度和光泽感，解决 酒的沉淀问题；

　　2、不影响 酒的口感风味和营养功能成份；

　　3、超滤系统采用错流流程设计，设备流量保持性好，不易堵塞；

　　4、取代了传统的硅藻土过滤或板框过滤，节约了耗材，节省了企业成本

　　5、所有与酒液接触的管道全部以满足卫生要求的材料制作，符合QSGMP等认证规范要求。

　　超滤原理并不复杂。在超滤过程中，由于被截留的杂质在膜表面上不断积累，会产生浓差极化现象，当膜面溶质浓度达到某一极*即生成凝胶层，使膜的透水量急剧下降，这使得超滤的应用受到一定程度的限制。为此，需通过试验进行研究，以确定工艺和运行条件，大限度地减轻浓差极化的影响，使超滤成为一种可靠的反渗透预处理方法。