全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅
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产品详情
“全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅”参数说明
| 型号： | 杀菌锅 | 规格： | 1500*5250 |
| 包装： | 缠绕膜 | 自备空压机： | 2.0-8 |
| 电加热功率： | 蒸汽加热 | 循环泵功率： | 5.5kw |
| 水泵功率： | 12.5kw | 自备锅炉型号： | 1t/h |
| 杀菌锅容积： | 9.27立方 | 自备冷水池： | 20-30立方 |
| 电源线（mm²）： | 16铜线 | 产量： | 99 |
“全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅”详细介绍
全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅基本介绍
杀菌釜由釜体、釜盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅性能特点
按形式分：卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅.
全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅技术参数
卧式电热杀菌锅用途卧式电热杀菌锅用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅使用说明
水浴式杀菌方式
①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重联锁保障。在整个灭菌过程中，机械、电气等方式连锁，保障杀菌锅稳定运行。
②预热：向上罐加水到设定水位，进入蒸汽，预热到所需温度。
③下水：上灌水倒入下罐。
④杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水完全浸没杀菌物，随着蒸汽进入杀菌锅，循环水的温度不断升高，并最终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。
⑤回收循环泵将杀菌用水抽回上罐供下批次食品杀菌使用。
⑥降温：锅内开始进入凉水，杀菌物的温度不断降低，并一直降到设定好的温度。
⑦排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。
⑧降温完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，空气导入阀打开，锅内压力为零，卸出产品。
①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重联锁保障。在整个灭菌过程中，机械、电气等方式连锁，保障杀菌锅稳定运行。
②预热：向上罐加水到设定水位，进入蒸汽，预热到所需温度。
③下水：上灌水倒入下罐。
④杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水完全浸没杀菌物，随着蒸汽进入杀菌锅，循环水的温度不断升高，并最终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。
⑤回收循环泵将杀菌用水抽回上罐供下批次食品杀菌使用。
⑥降温：锅内开始进入凉水，杀菌物的温度不断降低，并一直降到设定好的温度。
⑦排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。
⑧降温完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，空气导入阀打开，锅内压力为零，卸出产品。
蒸汽式杀菌方式
①将包装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重联锁保障。在整个灭菌过程中，机械、电气等方式连锁，保障杀菌锅稳定运行。
②排气：向杀菌锅内注入蒸汽，锅内冷空气被排出，当温度和时间达到要求后排气结束。
③升温：继续向锅内注入蒸汽，产品温度不断升高，并一直加热到杀菌温度。
④杀菌：达到杀菌温度后开始保温，保温时间到后进入降温阶段。
⑤降温：停止通蒸汽，向锅内打反压，向锅内注入凉水并不断循环，直至降至设定温度。
⑥回收循环泵将杀菌用水抽回至热水罐供下批次食品杀菌使用。
⑦回收完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，空气导入阀打开，锅内压力为零，卸出产品。
全自动双层水浴高温杀菌釜粽子咸鸭蛋牛肉熟食用杀菌锅采购须知
高温杀菌锅应用范围很广，肉制品，真空包装食品等等都可以使用，客户甚至可以用来当做巴氏杀菌器来使用，因为温度可以由用户控制。一机两用，节省了设备成本。
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