不锈钢全自动熏蒸一体机四川腊肉卤制品烟熏蒸烤上色炉15169573532

诸城誉品机械位于山东省诸城市，地理位置优越，交通便利。誉品恪守质量保障，服务至上的经营理念，以的技术，精良的加工和检测设备，严密的质量保证和 完善的售后服务，赢得了越来越多的客户，品质是我们的标志，真正的品质就是让客户满意，客户满意了我们就满意了，这么 的设备，赶紧来选购一台吧。

购买烟熏炉，请到专业生产烟熏炉的厂家购买，不光配置高，使用也好，不出 ，耐用，使用寿命长。

烟熏是一种非常古老的食品加工的方法，烟熏可以提高食品的风味，又具有延长食品质保期的作用，因此食物烟熏的方法一直流传至今。很多的熟食店做熟食是用大锅熏的，比如说我们当地就有很多的，用大锅熏就是将大锅的温度烧到很高然后将食品放进去后把底部撒上糖，盖上盖子，糖在高温的情况下散发出烟雾进行烟熏上色，此类操作的弊端在于熏制的食品颜色不均匀，而且糖在高温的情况下产生的分子是有害健康的，不仅是对食用熟食的人对于操作生产的人的呼吸道也是有害的，所以我推荐用节能环保健康型的烟熏炉来生产。

     

不锈钢全自动熏蒸一体机四川腊肉卤制品烟熏蒸烤上色炉15169573532

功能配置：

1、QYX系列全自动烟熏炉采用PLC和人机界面电脑系统控制，在一个画面上能同时显示湿度、温度、时间等工艺参数，生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数，实时监控设备的运行状态。

2、可存储10套不同配方，可进行单工艺操作，也可以将单工艺任意组成配方生产。

3、设有管理人员、操作人员密码，有生产和故障记录。可选用挂接模块，实现远程监控功能，能够打印配方、湿度、温度曲线。

 4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性，产品着色均匀；可根据工艺选择快速或慢速循环程序，已达到 的循环的发烟效果。

5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟；发烟器工作状况受控制系统调节。

6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。

7、采用 不锈钢材质，坚固的内外层全焊接结构， 可靠的硅胶条门封结构；保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能高、升温快、节约能源。

8、采用模块化箱体结构，排布形式灵活；可提供单排或双排布置，可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门，并加装生熟区互锁装置。

9、喷淋功能，实现产品在烘烤过程中不爆皮、降温快。

10、可选配水循环清洗装置。

     

不锈钢全自动熏蒸一体机四川腊肉卤制品烟熏蒸烤上色炉15169573532

蒸煮功能：
实现是需外接一个蒸汽发生器，蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式，产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。蒸煮：想要实现蒸煮需要配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮需要配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。

    

烘干功能：
电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热（没有蒸汽源铜盘管没有意义）铜盘管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干（在蒸汽再给铜盘管加热的过程，蒸汽会变成冷凝水，冷凝水会通过疏水阀排出）

     

烟熏：
（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能 控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4- 丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。 

      

上色：
烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

商品细节实拍：

      

      

                  

     

设备规格尺寸：