诸城市宜福机械有限公司

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经营模式: 生产制造

所在地区: 山东省  潍坊市

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夹层锅200L不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅

图片审核中 夹层锅200L不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅
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夹层锅200L不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅

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产品详情

“夹层锅200L不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅”参数说明

是否有现货: 品牌: 鹏福特
加工定制: 种类: 炊具
售后服务: 整机一年保修 终生技术支持 电压: 380V
功率: 2KW 外形尺寸: 1860*1350*1150mm
净重: 300KG 适用范围: 面包房设备、中餐店设备、休闲速食设备
营销: 新品 型号: YF-200
规格: 可订制 包装: 覆膜
产量: 9999999

“夹层锅200L不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅”详细介绍

不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅 工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖。

  不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅其操作规程分析如下:

  由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意 初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

那下面我们来看看在操作不锈钢立式可倾带搅拌夹层锅 时应注意哪些呢?

1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空 尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定 阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业

3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。

4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂

6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

 

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