立式粽子锅 蒸煮锅食品灭菌设备 粽子蒸煮
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产品详情
“立式粽子锅 蒸煮锅食品灭菌设备 粽子蒸煮”参数说明
是否有现货: | 是 | 品牌: | 宜福达 |
加工定制: | 是 | 种类: | 蒸煮锅 |
电压: | 380V | 产品用途: | 食材蒸煮 |
适用范围: | 休闲食品厂设备 | 营销: | 新品 |
型号: | YF-1000 | 规格: | 可定制 |
包装: | 覆膜 | 产量: | 99999 |
“立式粽子锅 蒸煮锅食品灭菌设备 粽子蒸煮”详细介绍
一结构及特性
立式粽子锅 蒸煮锅食品灭菌设备 粽子蒸煮又叫粽子杀菌蒸煮锅
结构:
立式粽子锅 蒸煮锅食品灭菌设备 粽子蒸煮由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、 联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
特性:
以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和 阀,外型美观、安装容易、操作方便、 。
二分类
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是 均匀。
3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
立式粽子锅 蒸煮锅食品灭菌设备 粽子蒸煮:
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